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この日は町田で途中下車。支那そば 麺や又べえへ向かったけど、営業していませんでした。昼営業のみになってしまったようです。ネットで調べれば分かるだろうと思って覚えてこなかったけど、どこにも情報は無く失敗。確か平日が18時まで、土日が16時までだったと思うけど、自信無し。さて気を取り直してさらに駅から離れたこちらの店へ。20時頃で先客6名程。全員居酒屋利用。表記のメニューをオーダー。とりそばの具が寂しい事は先人のレビューで判っていたので、サイドメニューは必須です。たっぷりの透明度の高いスープに鶏叉焼と白髪葱が泳ぎます。しかしこのラーメン、具材も淡い色なので、ぼやけて写真写りがイマイチですね。スープは鶏の強いコンソメのような味わい。私が食べた時は塩ダレが強めで、やや癖のある印象。途中でホワイトペッパーを投入して味変。スープが引締って食べ易くなりました。麺は中細でややウェーブのかかったもの。のび易いタイプ。具は鶏胸肉の叉焼3枚位、白髪葱、刻み葱とシンプル。チャーシュー丼はミニでも量は多く、食べ出があります。刻んだ叉焼、刻み海苔、白胡麻が入り、甘めの醤油ダレで和えられています。少しバターっぽい風味もあり美味しいです。店内は店主のみで切り盛り。無難な接客。酒のつまみメニューのオーダーが沢山入り、忙しそうでした。メニュー豊富な店なので、また来てみたいです。ご馳走様でした。
支那そば 麺や又べえへ向かったけど、営業していませんでした。
昼営業のみになってしまったようです。
ネットで調べれば分かるだろうと思って覚えてこなかったけど、どこにも情報は無く失敗。
確か平日が18時まで、土日が16時までだったと思うけど、自信無し。
さて気を取り直してさらに駅から離れたこちらの店へ。
20時頃で先客6名程。全員居酒屋利用。
表記のメニューをオーダー。
とりそばの具が寂しい事は先人のレビューで判っていたので、サイドメニューは必須です。
たっぷりの透明度の高いスープに鶏叉焼と白髪葱が泳ぎます。
しかしこのラーメン、具材も淡い色なので、ぼやけて写真写りがイマイチですね。
スープは鶏の強いコンソメのような味わい。
私が食べた時は塩ダレが強めで、やや癖のある印象。
途中でホワイトペッパーを投入して味変。スープが引締って食べ易くなりました。
麺は中細でややウェーブのかかったもの。のび易いタイプ。
具は鶏胸肉の叉焼3枚位、白髪葱、刻み葱とシンプル。
チャーシュー丼はミニでも量は多く、食べ出があります。
刻んだ叉焼、刻み海苔、白胡麻が入り、甘めの醤油ダレで和えられています。
少しバターっぽい風味もあり美味しいです。
店内は店主のみで切り盛り。無難な接客。酒のつまみメニューのオーダーが沢山入り、忙しそうでした。
メニュー豊富な店なので、また来てみたいです。
ご馳走様でした。