なまえ
ギョカイキビシメ
子熊 f^_^;
SS_源頼朝@867店訪問
エルニーニョ
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コメント
こんばんは～^^
優しい感じのスープかなぁ、と思いましたが、コクがしっかりと、でも優しく感じられて美味しそうですね^^ 母が特にとっても好きそうです^^
RamenNoodleSoup | 2013年7月31日 22:28なまえ様、こんばんは。
凄く透き通ったスープですね。
とてもそそられる1杯です。これだけですと連食を念頭に置かなければならないかもしれませんが、是非とも食べてみたい1杯ですね。
azteca | 2013年8月1日 22:38麺ちゃんさん、こんばんは～。
こちら予想以上に鶏が感じられおいしいスープでした。空いていたのが不思議です。
麺ちゃんさんの感想が聞きたいですね。機会があれば是非。
なまえ | 2013年8月2日 00:00aztecaさん、こんばんは！
私もラ本でこの写真を見て以来ずっと気になっておりましたが、日曜日が休みなのでこれまでなかなかタイミングが合わず、今回ようやく念願の初訪ができました。
確かに量は多くないので、連食の組み合わせとしても利用価値のある一杯だと思います。
なまえ | 2013年8月2日 00:06
入ると小料理屋のような仕切りの多い店内で、ラーメン屋とは思えないような構え。男性一人は見かけたが、奥まで見通せなかったので、何人態勢かは不明。
さて、お盆にホワイトペッパーと一緒に配膳された一杯は、きれいに澄んだビジュアルで、あえて余計な色を使わず白でまとめた所にセンスを感じる。
啜ると鶏の旨みがしっかり感じられる。塩角はほどほどに立っているがしょっぱいほどではなく、清湯らしいあっさりした後口でぐいぐい飲める。きらきらした表面の油が適度にコクを加えていてなかなかおいしい。
中細の軽い縮れ麺はやや柔らかめで、足が早そうなので、急いで食べる。印象は薄いが主張が強くない分スープとは合っている。
具はシンプルにネギと鶏胸肉のスライスが、5，6切れ。柔らかいが、肉の旨みが少し抜けたような感じで残念。CPは悪くなく、メニューも豊富なので再訪したい。