以前より気になっていた『DUCK RAMEN EIJI』さんを訪問。なぜなら、自分は『鴨』好きだからだ。お店はパチンコ屋さんの敷地内にあり、駐車場が広くてうれしい。

入口すぐの券売機で『DUCK醤油』をオーダーし、カウンターに座る。カウンター上には麺やら、出汁やらの蘊蓄の書がいろいろあるが、そんなものはいちいち読まない。(笑)

ラーメンは4分少々で着丼。流行りの醤油系のビジュアルだ。さっそくスープを一口。なるほど、鴨テーストだ。ただ鴨好きな自分としては鴨出汁感は物足りない。真鴨ではなく、合鴨だからだろう。(この値段では合鴨で十分でしょ⁉:笑)しかし、醤油とのバランスを考えると、これはこれでよく出来た美味しいスープだと思う。

特徴的なのは麺。一見、「そばか⁉」と見える色形。そして、これが美味しい❗しこしこでしっかりとした歯触りがあり、麺自体の風味を感じる。

具材は合鴨とネギ、メンマ、細かく切ったゴボウ、そして、春菊。春菊の色合いがいい。

『DUCK醤油』は『鴨そば』を思わせる和風味で、ラーメンとしては非常に特徴のある仕上がりの美味しいラーメンだった。