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2019年6月27日かなり黒いスープは鴨のみを使ったというらーめんです。スープは鴨の独特の風味を感じられ旨味がしっかり出ていてうまいです。雑味はまったくなく旨味のみが出ていて食べやすいです。蕎麦のスープのようであまりらーめんっぽくはありません。麺は細ストレート麺でスープに合いうまいです。チャーシューは鴨と鶏の二種類です。鴨は低温調理されたものでなかなかで、鶏は薄味ですが柔らかくなかなかです。ゴボウはいい味付けでほどよい歯応えもありうまいです。ネギは炙られていて甘味がありうまいです。春菊がいいアクセントになっています。
ぴーえむ
聖いがぐり魚釣団
なまえ
八雲
HASH-ROYAL
パワーフェード
かなり黒いスープは鴨のみを使ったというらーめんです。スープは鴨の独特の風味を感じられ旨味がしっかり出ていてうまいです。雑味はまったくなく旨味のみが出ていて食べやすいです。蕎麦のスープのようであまりらーめんっぽくはありません。麺は細ストレート麺でスープに合いうまいです。チャーシューは鴨と鶏の二種類です。鴨は低温調理されたものでなかなかで、鶏は薄味ですが柔らかくなかなかです。ゴボウはいい味付けでほどよい歯応えもありうまいです。ネギは炙られていて甘味がありうまいです。春菊がいいアクセントになっています。