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84点
煮干しつけ麺[つけ麺/煮干し]
麺屋 蕃茄（東京都練馬区）ヒサ

「煮干しつけ麺」@麺屋 蕃茄の写真全粒粉入りの太麺が旨い。つけ汁は煮干しと動物系をあわせた若干とろみのあるオーソドックスなものだが、しっかりした風味のある麺がつけ汁とよく絡み◎
深夜までやっているのも嬉しい。次はラーメンを試してみたい。

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