千葉遠征第３弾。

「元祖世界のガンジーラーメン」で食べ終わった後しばし腹ごなしに付近を散策。できれば佐倉城址に行きたかったんですが、次に行こうと思っていたこちらの営業時間（１４：３０）に間に合いそうに無かったので途中で断念して臼井に移動。あれ～臼井って駅前もこんなに寂しかったかなあ・・・。
線路脇にお店を発見。あれ？営業時間を見ると夜まで通し営業みたいなんですけど。
まあ良いや、と入店。ここも先客は半分ほど。
以前テレビで見たことのある塩らーめん（６８０円）にしてみました。

配膳された際に店員さんに何か言われましたが良く聞き取れなかったｗ。あ、何かスープが分かれてるんでしたっけ。まずは向かって奥の方のスープを一口飲んでみると、マイルドな魚介系っぽい印象。それに対して手前のスープを飲んでみると、おったしかに違いますね。こちらはちょっと強い感じの魚介系。こっちはわりと馴染みのある味だったので鰹節じゃないかな。ということは奥は噂のホタテかな。とてもすっきりとしている中にもコクがあってこれは美味しいです。
麺は細めのストレートで、ここも自家製麺だそうですね。多少ボソッとした感じだったので低加水なのでしょうか。茹で加減はやや軟らかめで色がやけに白い。それと関係あるのか麺自体の、いわゆる小麦の風味みたいのはあまり感じなかった気がします。
具はいっぱい入っているのは良いのですがちょっとネギが多いですね。チャーシューはなかなかの逸品。脂身がやや多めですがその脂身は甘くてジューシー。それに炙ってあるので香ばしく、くどさも無いです。多少噛み応えはあるものの臭みなどみじんも無くこれは今まで食べた中でもかなり上位ランク。半分入っている味玉は半熟加減はともかくちょっと味が薄かった。メンマもこれまたかなりの薄味でしたがスープの味をジャマしないためにはこれくらいで良いのかな。あとはやっぱりネギが多かったですｗ。
２杯目だったのでスープは少し残しましたが味的には全部飲めましたね。

ここも美味しかったです。
店内もなかなか活気があって好印象。余計なお世話ではありますが、この良く言えば静かな、悪く言えば活気のあまり無い町をこのお店からでもどんどん活性化させていってもらいたいですね（駅の反対側はそうでもなかったですが）。
ご馳走様でした。

今回の遠征（ある意味里帰り）は大満足でした。