王様チャーシュー麺 1,800円！(°▽°)
女王様ラーメン2,100円！(ﾟ∀ﾟ)

水曜日の夜！
秋葉原のヨドバシカメラの8階にある店舗です！

20時17分 先客7名、あと客無し！
2度目の突撃！
以前は、レビューを書き始める前の頃で、メモによると、味玉富山ブラックをいただきましたが、富山ブラックの味、忘れた…
ということで食べ直し！
何やら凄いメニューを発見！
王様があると思ったら、更に上には女王様！
つい怖いもの見たさでコールしてしまいました！

待つこと7分でのご対麺です！
思ったよりも小ぶり！
女王様感は無く男っぽい、チャーシューがいっぱいな富山ブラック！と言った印象です！
女王様なら、カラフルな彩りが欲しいですねー

見た目はともかく、トッピングの最高峰ということなのでしょう！
といういうことで、先ずはスープから！
遠くにある節の香りが鼻を抜け、フライド玉ねぎのような甘みのある醤油ベースですが、見た目ほど濃くはないですね！
振り掛けられたブラックペッパーがアクセントになっていますが、どれが主体の味で、正体が何なのか掴みにくい…

ホームページによれば、

スープの秘密は、スープに使う醤油。旨み成分を多く含み、塩分を控え目にするという独自の製法で造られた超濃厚な魚醤です。
創業以来、麺家いろはではこの醤油を注ぎ足しながら使っていますが、まさに長い歳月をかけて熟成された秘伝の黒醤油といえるでしょう。
らーめんを作るときは、これに丸鶏などを使った食肉系スープと、白エビや宗田ガツオなどで作る魚介系スープを合わせて仕上げます。
このダブルスープの手法が、さらに豊かな味わいを生み出すのですね。

とのこと！
更に今回の丼には、豚と牛まで加わり渾然一体となっていますので、より複雑な旨味の応酬となっています！

麺は、中太縮れ麺で、黒醤油の色が沁みてか、黄褐色な良い色の麺です！
柔らかめですが、しっかりと腰は残り美味いです！

チャーシューは、豚の丼の中では、一番薄いロールなものが4枚！
見た目は、こんがりで良いのですが、こちらの4枚だけは、冷蔵庫に入れたものを温め直したような匂いがして少々残念…
アボカド豚というかなり売りにしたチャーシューなのですが…

端っこと思われる別の分厚い1枚は、醤油が沁みてかなり良い感じでした！
こんがり焼けて香ばしく、ウマウマです！

珍しいのは、牛の角煮！
コレが2枚！
脂身がトロトロで、赤身は正にステーキ！
牛の香りも悪くないですねー

メンマは、短冊切りな感じでコリコリ
味玉は、温かさはないですが、味の入った黄身が半熟の一品！
中はゼリー状です！
海苔は思いのほか、良い香りの存在感がある一品でした！

富山ブラック！
見た目通りにショッパーな仕上がりだったら、評価も変わると思いますが、自分としては、少々パンチ不足な一杯でした！
2,100円は、ちょっとやり過ぎかと…

今日も任務完了！

ご馳走さまでしたー