みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【手打ち食堂】

＊店
言わずと知れた館林の名店であるコチラ『やまや食堂』さんへお邪魔してみた。
おやつタイムの訪問の為、先客はおらずレジェンドがカウンターで休憩中だった。
初めてのオーダーとなる表記をお願いし女性店主のオペを拝見。

＊丼
モヤシ、ニラ、豚肉から成る具材が細かい油玉が浮くスープに載って到着だ。

＊スープ
煮込み系のスープなのでとにかくアツアツだ。
動物系が下支えする素スープに具材の旨味や表層のごま油の風味が加わり、なかなかのインパクトだ。
『「もやしそば」は醤油スープに餡かけ』のイメージが強かったが、これは具材がシンプルなタンメンとも言える。

＊麺
不揃いの手打ち麺は安定の美味さだ。
スープがアツアツなので後半はややダレ気味になったが、それもまた楽しい変化なのだよ、諸君。

＊具材
モヤシ、ニラ、豚肉とシンプルな構成だがスープと一緒にいただけば顔が綻ぶほど。
最後はペッパーを加えて味替えを楽しんだのだ。

＊総評
所謂「食堂中華的メニュー」だが、自慢の手打ち麺がいただけ、満足度の高い一杯だ。
何をいただいてもハズレがなさそうでＲ。

ごちうそうさまなわけだが