Item: ラーメンLabソウハチヤ
Rating: 95
Author: GJ

95点

つけ汁は少しドロっとした粘度のある濃厚系な一杯。
豚骨の動物系を土台に単体でも旨味の強い海老とトマトを合わせ、味噌で味を整えている。
麺は加水率高めで弾力のある太麺、つけ汁の強さに負けない麺の主張でバランスが取れていて○

2020年2月17日 01:37投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 27件

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