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豊平８条９丁目 札幌つけ麺 風來堂2F
『旭川中華そば 風棶堂』
に来ましたよ

"地鶏の旨味くらべ~百年前の中華そば製法~"
の限定MENUは前回のがしましたが
再度土日限定で提供と情報が有り再訪
それじゃあ、行きますよ〜

開店前に到着、一方通行から駐車場にIN
お知り合い２名と同時入店です
何食べようかな〜

券売機の限定ボタンをポチリ
比内地鶏そば 900円を注文

麺茹で２巡目できました

Oh〜My Goodness!!
Oh〜My Gosh!!
兎に角綺麗な一杯は、ナンマラ旨そう〜

これでもかの鶏旨味のATTACK
スープと油がバランス良く塩梅JUST
円やかな醤油タレがピッタリにマッチします
煮干が少し入ってるのかな？マジ卍旨い

旭川系の柔らかい中細ストレート麺
ジュルジュルとスープを持ち上げ
啜りが楽しい事と小麦の甘味を感じます

レア焼豚は程良く味付けされてシットリ食感
メンマと芽ネギが色合い鮮やかですな


今回はご主人のオペで丁寧なお仕事
なんとか地鶏全MENU頂きたいなぁ〜
比内地鶏は既に終わってますのでご注意を


詳しくは風棶堂ブログへ、で
ご馳走様でした！