まなけん
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コメント
まなけんさん，どうもです。
こちらほど牛骨を上手く使う店はないと，開店当時は思いました。
牛骨の美味しい店は増えてますが一日の長がありますね。
久しぶりに行ってみたい。
RAMENOID | 2020年2月19日 05:54どもです！
おなじく長らく放置してます。
なんてたって牛骨ですし。
後半飽きても何も出来ないのはかなしいですが、
ラーメン屋いくと、いきなり胡椒をバサバサかけたりする奴がいますからね
店主さんも不愉快になりたくないんでしょう。
さぴお | 2020年2月19日 06:17Ramenoidさん
牛骨スープの中では今まで食べた中で一番です。
まなけん | 2020年2月19日 07:05さぴおさん
胡椒とか入れると味がぶち壊しになるタイプもありますからねえ。この一杯はそれなりに引き立つような感じがしたんですが。
まなけん | 2020年2月19日 07:07初訪から、もう5年も経つんだなぁ🤔
普通に美味しかったって書いてました😊
帰宅後、娘と近所の牛骨ラーメン屋に行った記憶が。。。😅
NORTH | 2020年2月19日 07:36Northさん
相当牛骨ラーメン気に入られたんですね。
最近では牛骨を出す店少なくないですか？
まなけん | 2020年2月19日 07:50どもです。
昔から有名店ですが牛骨の苦手なわたしは
いまだに未訪問なんです😆
北千住ならさなだに行っちゃうかも😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年2月19日 07:50こんにちは！
＞火が通らないうちにローストビーフをいただきましょう
勿体ぶってると、火が通ってパサりますからね・・
新城の牛骨と似た感じ？でしょうか
eddie | 2020年2月19日 07:53牛骨系は苦手ではありませんが、未訪問です。
卓上アイテムが無いのですね。
私的には、ミルびきのピンクペッパーなら、
合いそうに思いますが...
おゆ | 2020年2月19日 08:57まなけんさん、こんにちは〜
若かりし頃に先輩に連れられてココではない所でよく牛骨ラーメン食べたので懐かしさを感じますねぇ〜しかし、卓上に胡椒すらないとは驚きです。
ゴブリン | 2020年2月19日 09:01
まなけんさん、おはようございます！
私もマタドールさんは宿題店ですが牛骨って癖がありそうなので、月曜日限定の油そば店「闘牛脂」の日を狙っているものの、なかなかタイミングが...
まなけんさんの評価も高いようですので、マタドールさんでも狙ってみようと思います♪
つちのこ | 2020年2月19日 10:18こんにちは。
マタドールさんは4年以上前くらいに一度行ったきりですが、改めて再訪したくなりました！スープは好み分かれそうですが、肉はとても魅力的です＾＾
poti | 2020年2月19日 10:57こんにちは☆
コチラの牛骨は美味しいんでしょうね。
「うえだ」さんの前身「鬼火山」時代によくいただいてはいたのですが、最近は牛骨を扱うお店が少なくなりましたもんね。
北千住方面は殆ど行く機会がないのでそのうちなんとか行ってみたいエリアです。
ノブ（卒業） | 2020年2月19日 11:38こんにちは。牛骨は濃厚なイメージですがバランス系なのですね。足立区地産ネギも気になります。
いたのーじ | 2020年2月19日 12:41＞最近はあまり食べられるところがなくなった
結局、あんまり好きな人は多くないということなのでしょうか。
ボクもたまには喰いたい、って感じですから。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年2月19日 17:45こんにちは。牛骨ラーメンは武蔵新城の「牛王」さんが独創的すぎて自分には合わなかったのですが、こちらはカエシが醤油なので是非食べてみたいです。
ひで丸 | 2020年2月20日 20:58ラーするガッチャマンさん
牛骨は好き嫌いがありますからねえ。
まなけん | 2020年2月20日 23:35Eddieさん
いえ、まったく別物です。清湯系のじんわり系なスープでしたよ。
まなけん | 2020年2月20日 23:38おゆさん
牛骨は単調なので、スパイスはあった方がいいいですね。
まなけん | 2020年2月20日 23:41ゴブリンさん
牛骨ラーメンの中では、ここが間違いなく過去No1でした。
まなけん | 2020年2月20日 23:42ぬこさん、
有名店ですからね。でも味変アイテムは欲しかったなあ。
まなけん | 2020年2月20日 23:43つちのこさん
汁そばがこのレベルなので油そばも食べてみたくなりますね。
まなけん | 2020年2月20日 23:44potiさん
このトッピングはラーメンではなく、そのままビールと食べたいぐらいですね。
まなけん | 2020年2月20日 23:45いたのーじさん、
はい、清湯のじんわりタイプでした。
まなけん | 2020年2月20日 23:46ノブさん
確かに牛骨少なくなりましたよねえ。狂牛病がきっかけでしたね。
まなけん | 2020年2月20日 23:49ぶるさん
確かに常習性はないですよね。
まなけん | 2020年2月20日 23:49ひでまるさん
牛王とはまったく違うタイプです。
でも北千住は遠いですよねえ。
まなけん | 2020年2月20日 23:50
5分ぐらいで着丼です。やっぱりローストビーフが目を引きますねえ。火が通らないうちにローストビーフをいただきましょう。うん、やっぱ牛肉はうまいですね。いろんなチャーシューがありますが、牛さんはやっぱ格が違います。次はスープです。うーん、これですよね。このふわっと甘い感じ、まさに牛骨です。最近はあまり食べられるところがなくなったので、牛骨スープは貴重です。麺は多加水の細麺。スープが大人しいので、これくらいの麺がいいでしょうね。ネギも地元産を使っているんですね。チャーシューに隠れて最後までその存在に気がつきませんでした。牛骨スープの定番で、単調さに飽きがくるのですが、卓上に調味料が一切ないので、難儀しました。最後は温度低下のせいか醤油を強めに感じましたが、完飲完食Finishです。
牛骨ラーメン、久しぶりに食べました。癖はありますが、やっぱこの店レベル高いです。牛骨ラーメンが食べたい人にはおすすめです。