2月19日(水)

この日も残業で遅くなったので、職場から近い未訪の「鶏そば朱雀」さんへ伺いました。
近くていつでも行けるからと後回しにしている内に、なんとなくタイミングを逃してしまいました(^^;
お疲れモードなのでここぞとばかりに近場を攻めようと、この日やっとの初訪です。
20時20分頃現地到着、コイパは店舗目の前と店舗裏にあるタイムズが20分100円ですね。
こちらに停めても良いのですが、この日はいつも「4代目松屋食堂」さんへ伺う時に利用しているコイパへ向かいました。
場所はR14沿いの千葉銀行の斜向かい、公園の脇にあるナビパークです。
日中は30分200円なのですが、19時以降は60分100円になります。

こちらへピットインして徒歩で移動、駅を抜けて南口へ、400mくらいなので徒歩5分ほどで到着。
入店して左にある券売機で食券購入、初訪なので上段の純鶏白湯味玉1000円をポチッと、空いているカウンター席に座り食券を提出。
店主さんと思しき方と女性店員さんの2名体制、ご夫婦...なのでしょうか？
先客さんは7名とほぼ満席状態、後客さんも5名ほど来店され、客足が途切れる事無く続くイメージです。
お冷は券売機の隣に給水機がありセルフ、高台には胡椒、一味、柚子胡椒、岩塩などが置いてあります。
高台にディスプレイされているのは下総醤油、これがカエシに使われているのかな。
少して、綺麗に盛り付けされた一杯が到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
綺麗に光り輝く黄金色のスープ、粘度はそこまで高くなく意外とさらりしています。
やや温めながら鶏の旨味が押し寄せてハッとなりました、美味いですねこのスープ(＾~＾♪
ポタージュを飲んでいる様な濃厚な味わい、さらっと入って口内でまったりと居座ります。

麺は三河屋製麺の中細微ウェーブ麺、茹で加減真ん中くらい。
スープも良く拾ってきます、風味も良く美味しい麺ですね。

具材はチャーシュー、穂先メンマ、水菜、味玉、刻み葱。
チャーシューは鶏と豚の2種、鶏チャーシューは仄かにさわやかな香りが鼻を抜け美味しいです。
豚はロースの低温調理、鮮やかなピンク色で柔らか、パッと振られた胡椒も効いていて美味しいです(๑´ڡ`๑)
穂先メンマはしゃっきり食感、味付けも良くこれも中々美味しいメンマでした。
味玉はゼリーよりもやや固めな仕上がり、刻み葱が生玉葱くらい辛くてちょっとびっくり( °_° )

ズルズル啜ってスープも飲み干し完食完飲、ご馳走様をしてお店を後に。
美味しい鶏白湯の一杯でした、この感じの鶏白湯は結構好みでした。
チャーシューも中々の出来で美味しかったです、こうなると清湯メニューも気になります。
接客も良く、駅の目の前ですから帰りに寄って行く方も多いでしょう、人気なのも頷けますねꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
近いのに今まで来られなかった人気店へ伺えて良かったです、こちらはきっと再訪すると思います。
和え玉があるみたいで味付けが日替わりの様でした、この日は遠慮しましたがそちらも気になりますね。

下総中山もいつの間にかラーメン店が沢山ですね、ご馳走様でした。