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「青島チャーシュー大盛+ほうれん草」@青島食堂 秋葉原店の写真2019年AIが選んだ東京のラーメン店第1位。行きたくても行列が半端なさそうなので、機会がありませんでした。本日、決行!10時20分に着いたら、誰も並んでいません。少し拍子抜け。20分前になって行列ができはじめました。11時開店。食券を買って着席。店内を観察する間もなく着丼。速!
茶色いスープに緑のほうれん草、インパクトのあるビジュアルです。先ずはスープ。生姜は意外とまろやか。懐かしい味です。閉店した神保町のサブちゃんのラーメンを思い出しました。淡麗系でもコッテリでもない、洗練さからは遠く離れた、ワイルドでヘビーデューティなラーメン。塩からさが気になりました。なんでこの店が1位なんだろう?とも。しかし、また食べたくなる、中毒性があることは確かです。ごちそうさまでした。

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