Item: らーめん 三極志
Rating: 92
Author: オマリー

92点

今週のこちらの限定は久しぶりのつけ麺メニュー。今回は平打麺をチョイス。

麺はカニ昆布水なるものに浸されている。
薄い風味だがしっかりとカニと分かる。
つけダレはサラサラだが、カニ感がすごい。味噌も赤味噌がベースかと思われるがしっかりと主張している。かなり美味。
カニの塩茹では身がとりやすい様に仕事がされている。他に大根の浅漬けとほうれん草のお浸し、豚と鶏のチャーシュー。

とても美味しかったです。残ったカニ昆布水を割スープ代わりにして完飲完食。ご馳走さまでした！