2月21日14時　仕事の先輩の娘さん夫婦が、ラーメン店を開店したと伺い、迷わず突撃。

特製中華そばは、2種類の美味しく柔らかい肉と、ほうれん草、メンマ、海苔、ワンタン、煮卵、散りばめられた食感が楽しめる大きく刻んだネギと、しっかり特製w

スープは鶏の風味を感じたけど、ちゃんと聞いとけばよかった、、あっさりながら濃厚さもしっかり感じられる飲み干せるスープ。

丼の手前と奥で、風味を変えて提供してくれた！まさかの変化が楽しめる。

麺は平打の中太で、スープに絡むよう軽い縮れ麺で、モッチリとした加水率高めの風味豊かなやつ。しっかりスープを持ち上げてくれました！

特筆するのはワンタン！食感が面白い。

スルッと入って、餡もしっかり！山芋でも使っているのかな？これも聞いとけばよかった、、

オープンしたてで、これからどんな感じに仕上げてくるのか楽しみなお店でした。

次は塩で食べてみよう。

一つ一つの具材が、店主の丁寧な仕事がしてあり、とてもキレイなラーメンでした。

ごちそうさまでした。