2020 2日曜11:59


【工業団地】


群馬県伊勢崎市の「ラーメン酒場 天狗」さんにお邪魔した。
オープンは2019年2月21日とのこと。
夜は居酒屋、昼はラーメンなどのランチが頂けるとのことですよ。

国道462号線を埼玉県(本庄市)から「坂東大橋」を渡るとすぐ右折。
利根川沿いの人通りがない工業団地にある店舗です。

入店しますと、広い店内は4、5割の客入り。
カウンターは5席と4席、テーブル席4卓、小上り3卓、個室もあり？
男女3人で切り盛りです。

メニューは、定番あっさりの中華そば、濃厚煮干ラーメン、こってりの燕三条ラーメンなど8種類。
味は？普通、生姜、ニンニクが選べるような構成？

トッピング、替え玉、和え玉。
餃子、から揚げライスなどのランチセットのちょっと足しなど。

サイドのセットは、唐揚げ、餃子などや、イチオシのスタ丼やソースカツ丼、カレーライスなどのミニ丼物などのセットもかなり豊富です。

中華そばと唐揚げ3個をお願いした。
中華そばは、普通と生姜が選べるらしいのだが？
聞かれなかったのと？選ぶのも忘れて？多分普通での提供。

程なくほぼ揃って到着。

スープは、鶏と醤油のハーモニー？
出汁感はそれ程主張はなく鶏の優しい旨味。
濃口の醤油ダレは、キレがあり強めに感じるがしょっぱさはなし。
バランスが抜群で何処かで食べたような上品な清湯の印象。
オリジナリティーには欠けるが？万人に好まれる味わいでしょうか？

三河屋製麺所製の麺は、中細のストレート。
ボソバツの歯切れがよく、しかしながらしなやかなコシも完備。
小麦の香りが漂う美味しい麺ですね。
細麺と太麺をメニューにより使い分けているようです。

チャーシューは、大きめのレア肩ロースが1枚。
薄くスライスされているが、大振りでお値段以上。
ローストポーク風の味わいで柔らかしっとり。旨し！
意外に柔らかい拍子木切りのメンマは3本。
カイワレ菜、薬味は長ネギです。


から揚げは竜田揚げ風の3個。
千切りキャベツ、レモン添え。
サクサクした衣にジュウシーなもも肉。
味付けは塩味だが薄味で食べやすい。
レモンを掛けるとより一層サッパリして、幾らでもいけちゃいそうな美味さ。


全て完食。美味しかった！
次回は人気の燕三条や煮干、地鶏白湯も食べてみたいが？メニューが豊富で迷いそうだ。
佐野の新名物の黒から揚げや、生卵が乗った？スタミナ丼が非常に気になる？

因みに夜は居酒屋として営業。
平日(月~木)の夜(20時迄来店)は880円で飲み放題もある嬉しいサービス。
近所にあればありがたいお店ですね！

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
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