日本一臭いかもしれないお店に来てみました！(笑)

はい、そりゃもう風向きによっては豚骨臭射程距離50mは当たり前。いやもっとに及ぶかも。
焼き鳥や鰻と同じ原理で引き寄せられます、でも苦手な方にはとことんダメみたいですが。海外の方は案外このニオイが好きだとかいう検証は本当なのだろうか。

店内は年季を感じる古びた雰囲気、そして噂通りのmaximumなBGM(笑)
音量大きいみたいな話も聞きましたが、この日は全くもって普通の音量。日によるのかもしれないです。

券売機で辛いのと悩むも通常の「とんこつラーメン」に、味玉も悩みましたが豚骨と言えばの「キクラゲ」を追加してみる。
配膳されると豚骨臭漂う一杯、噂に違わぬsmells like TON-KOTSU spirit！

いただきます！
スープはそんなに重さはなく案外サラリとしたもの、口に含んだ瞬間から爆発する芳醇な豚臭と旨味。
スープが喉を通り過ぎてからの己の呼気が豚の息であるという余韻。
しかし…イマイチ何か足りない、ニンニクが欲しい…。が、今回はあえて黒胡椒でいってみよう。バサッと振って…うむ最高。
強い豚のにおいは残しつつも味は優しく、個人的には味でも攻めたくニンニクも辛味も試してみたかった。

麺は中細のもので、思ったより柔らかい。麺カタ指定出来るのであればすれば良かったです。
個人的な好みでヤワも嫌いではないけど、ここはカタかバリカタくらいで粉の風味も感じながら食べたいくらい強めなスープでしたので。

具は、チャーシュー・メンマ・キャベツ・玉葱・キクラゲ。
キャベツの異様な甘さにビックリ！味付けとかではなく、キャベツ自体がかなり甘い！！何故。
キクラゲは…これニンニクの追加していたら合っただろうなぁという感じ。残念、何故しなかったのか！

確かに都内でも有数のクサ豚骨スープかもしれないです、そんなにあちこち食べあさってはいないですが。
でも決してスープ自体は重くはなくて、一度食べて飽きてしまう事も無く味変とか気になってしまう感じ。
話題性とか売れ行き重視ではなく、長く安定してお店を継続出来る大人のマジ豚骨だなと思いました。
博多豚骨ラーメンとも違うし、オリジナリティ溢れる豚骨ラーメン。
個人的好みからスープ以外は外れてしまったので点数は低めですが、またいずれニンニクや辛味は試してみたいと思っています！

御馳走様でした！