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「濃厚豚崩しラーメン 1080円」@つじ田 日本橋八重洲店の写真2月28日(金)、東京八重洲。
ずっと前から来てみたかったんです。だっていつも行列してるんだもの。どんだけ美味いんだろ。
今回はランチタイム終盤に伺いましたが、外待ち7名様。屋外の券売機でチケット購入してから、外のベンチで待機します。10分程度で店内に案内されました。

注文は外にいる間に済ませてありますので、着席から間もなく着丼。カウンター上の高台に置かれますが、小柄な人だとかなり手を伸ばす必要があります。結構深めのカウンターです。

スープはトロッと粘度を感じるほどの豚骨魚介。豚も魚も強くて、「濃厚」の名前に偽りなし。
目新しさはありませんが、このコンビネーション・この濃さは嬉しいな。素直に美味いです。

麺はやや太めのモチモチストレート。このスープにはこの麺しかないだろう!ってくらいにピタッとハマった麺。この麺が粘度の高いスープと絡みます。

チャーシューはホロホロ柔らかな、多分ウデ肉かな。柔らかくて、適度にアブラが乗ってます。
今回は豚崩しをトッピングしました。チャーシュー100円に対して豚崩しは180円。かなり期待したんですが、これはチャーシューの方が正解だったかも。豚崩しと言うよりマイクロ・サイコロチャーシューと言った感じで、やや食べづらいですし、それにチャーシュー美味いし・・・。

店内にはBGMが流れています。ふと、琴?三味線?の「荒城の月」が流れます。シブ~!心の中で♪はるこうろうの~♪と歌いながら、スルッと食べ終えました。
宿題店を、またひとつクリアできました。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
違う店舗には行った事があります。
なかなか美味しいですよね。
やっぱり場所って大切だなとつくづく思います。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月12日 21:04

あらチャンさんこんばんは。
確かに仰る通りですね。あの立地ですもんね。
八重洲地下街のラースト程ではありませんが・・・(^_^;)

あたと_13号 | 2020年3月12日 21:12

こんばんは❗
『つじ田』は新橋店にRDB始める前に10回ほど行ってた事があるので、あの濃厚豚魚は好きですね👍
ただ、これだけ短期間で色々な美味しいラーメン食べたので今これを食べると懐かしいなぁとなりそうな気がしますね😅

川崎のタッツー | 2020年3月12日 21:25

タッツーさんこんばんは。
分かります分かります(^^)
RDB始めてから、クチが肥えちゃったんですよね。
前まではこうじゃなかったのに・・・、って、結構あります!

あたと_13号 | 2020年3月12日 21:29

こんばんは!
東京シリーズですね〜たまに近くの立ち食いうどんを食べにいくと、よく並んでるのを見かけます。
二種類のチャーシューですが、チップ状の方はあまりお好みでなかったようで…

まみ909 | 2020年3月12日 22:28

こんばんは。
千葉迄来ないのぉー?

てる氏 投薬中 | 2020年3月12日 22:41

こんばんは!
美味しそうなラーメン!スルッと食うと気分良いですよね!三味線のBGMかけてる麺屋さん結構あるのですね?岐阜にもありましたよ(^^)

みずみず | 2020年3月12日 22:41

まみさんこんばんは。
チャーシューですが、デフォが十分美味かったです。
お値段がほぼ2倍ですんでね。期待しちゃいました(^_^;)

あたと_13号 | 2020年3月12日 23:12

トンゴさんこんばんは。
千葉行きの出張がね、ないのよ~(T_T)!

あたと_13号 | 2020年3月12日 23:13

みずみずさんこんばんは。
東京の大繁盛ラーメン屋さんで三味線でしたんだね、
少々面食らいました。麺だけに(^^)!

あたと_13号 | 2020年3月12日 23:14

おばんです、ども。
お江戸の高級品! 食べたいなー。
この前、東京へ行ったので、当分行けず。
残念です。
裏山です。

村八分 | 2020年3月13日 18:49

こんばんは
一度も行った事がないんですよね~
都心部へ行く事が少ないから中々チャンスが...
いずれ何処かの店舗には入ってみたいです(^^)

がく(休養中) | 2020年3月13日 19:40

村八分さんこんばんは。
やっぱお江戸ですもんね~。なんでも揃ってます。
コロナ騒ぎが収まったら、また行きたいなー。

あたと_13号 | 2020年3月13日 20:30

がくさんこんばんは。
がくさんほどのハイスコアラーが未食とは!
これはちょっと自慢かな~( ¯﹀¯ )/+*

あたと_13号 | 2020年3月13日 20:32