食べログ 「百名店 ラーメン TOKYO 2019」の😎がまだ行ったことがない店を食べ尽くせ‼️行ける範囲で😛」企画
※何故🤔かと言うと、個人差はあると思いますが、最初の店から未だにハズレがないから
💘!(^O^)y💘

百名店制覇まで残る店は4件(✋٠∀٠)<ﾃﾞｰｽ

落合駅から早稲田通りを高田馬場方面にしばらく歩くと煮干しのいい香りが漂い、それにつられて歩いていくとお店に着きます。
店内に入るとより濃厚な煮干の香りに包まれ 幸せ💞
(*´>ω<｀*)💕
頂いたのは
🍜味玉純煮干しそば 950円
14時過ぎなので、先客1人、5分程で🍜着丼
煮干しが濃いけど、嫌味の無い濃さで赤羽の自家製麺 伊藤とは違った美味さがあり、当然、生臭みや苦味、雑味が一切なく丁寧な仕事がスープの中に凝縮され感じがします。ここまで煮干し感を前に出した100％煮干し使用スープですから塩分は強めなのは当たり前なのですが、これはこれでにぼラーには(⑉• •⑉)❤︎
麺は低加水寄りの細ストレスで麺のスープの持ち上げもいい,あっさり煮干しにはこの手の麺が一番合うなー🤗🤗
トッピングは、プラスした味玉言うことなしの😎好み😚😚💕の半熟加減で、低温調理の豚と鶏胸も美味しかったです。😋🍴👍❤