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11:40頃の訪問だったが、誰も居なくてびっくり。その後、結構な数の客が入ってきた。今回は他のメニューとも悩んだが、とても美味しいと思った純煮干しそばを今回も選択した。程なくして着丼。スープは多少の煮干しのエグミはあるものの、程よいニボ感。バランスが良くとても美味い！麺は加水率低めのストレート麺だが、これも美味しい。レアチャーシュー二枚。柔らかく美味。ささみのような見た目のチャーシューは少し固いのと淡白であまり好みではないかな。あっと言う間に食べきってもの足り無く和え玉(200円)を追加した。これはこれで単品でも美味い。半分程、和え玉だけで食べ、残り半分はスープに投入して食べた。満足して退店した。
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ヒサ
一日三食ラーメン
海山 湯二郎
蒼風
チャーチル・クロコダイル
今回は他のメニューとも悩んだが、とても美味しいと思った純煮干しそばを今回も選択した。程なくして着丼。
スープは多少の煮干しのエグミはあるものの、程よいニボ感。バランスが良くとても美味い！
麺は加水率低めのストレート麺だが、これも美味しい。
レアチャーシュー二枚。柔らかく美味。ささみのような見た目のチャーシューは少し固いのと淡白であまり好みではないかな。
あっと言う間に食べきってもの足り無く和え玉(200円)を追加した。これはこれで単品でも美味い。半分程、和え玉だけで食べ、残り半分はスープに投入して食べた。
満足して退店した。