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「みそチャーシュー 1090円 半麺 -110円」@手打ちらーめん 麺之介の写真みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【ご近所徘徊】

*店
世間の状況が状況なだけに、家族そろっての遠出は大反対されてしまったので市内のコチラ『麺之介』さんへお邪魔してみた。
オーダーは表記を半麺にてお願いした。

*丼
半麺仕様でもレギュラーの丼には豚バラ煮豚5枚、メンマ、味玉1/2、薬味ネギが載って到着だ。

*スープ
仄かにマーガリンの香りを伴う味噌ダレが初動で働く、偶々なのか塩気が強くグビグビを控える程だった。個人的には好きな味だけに割りスープがいただきたかった。

*麺
極太のうどんライクな手打ち麺は食う前から美味い。
以前は日清の「○特飛龍」を使っていたと思うが、かなり太く変更されており、この飛び切りのモチモチさは昭和の「龍舟」や日粉の「焔神」への変更の可能性もある。
個人的にはかなり好きな類と断言する。

*具材
加藤ポークの豚バラ煮豚は肉質、調味共に完璧、キャパがあれば、ごはんに載せて食いたいほどだ。
味玉も黄身がねっとりしており文句なし。

*総評
スープ、麺、具材のどれもが文句なしに美味い。
アツアツで食えていたならば+10点なのでR。

ごちそうさまなわけだが

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