あらチャン(おにぎり兄)
スプーナー®
とある大学生のラーメン日記
なお
三年寝太郎
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コメント
水で締めたゴツゴツ麺っていいですよね。
香りも旨味も伝わってきました。
割り箸の太い方？！ああ、つけ麺食べたい🤤
カナキン | 2020年3月22日 10:51あらチャンさん，どうもです。
昔，「道」さんに行って，具の全く入ってないつけ汁は意味があるのか？と思いましたが，この店でその魅力を再確認しました。
とにかく麺もつけ汁も美味しいですよね。
並び覚悟で「道」さんも再訪しようかな。
RAMENOID | 2020年3月22日 10:5516時半で５人並びって、人気がある店舗なのですね。
白菜は魚介豚骨だから、口直しで入ってたのかな？
自分で食べる具材をスープに付けるのも、ある意味楽しいですよね。
きゆう | 2020年3月22日 12:12そうですね。
また行って評価し直してあげるのも良いですよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月22日 12:13こんにちは
その後はこちらでしたか、先日の新店に行った後かと思いました。
こちらも着実にレベル上げていると思います。
ほぼこのメニューだけで勝負している所が凄いなと(^^)
がく(休養中) | 2020年3月22日 12:21こんにちは。
なんと、ソースラーメンの後にこれでしたか(^^)
えび香るフライドオニオンてのが気になります(^^)！
あたと_13号 | 2020年3月22日 13:09あらチャンさん こんにちは(^ ^)お店の名前がユニークです＾＾麺が強そうですね＾＾海老の香りが香ばしさを増して美味しそう＾＾暖かくなってきたのでつけ麺が食べたくなりました＾＾
めんめん | 2020年3月22日 14:29どもです。
わたしは三男坊ですが、此方は行こうと
思っています😁
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年3月22日 15:07こんにちは(*^^*)
昨冬には店外にお茶を用意し、待ち客だけでなく
通りかかる誰にでも解放してました。
そんな心遣い、お変わりないのでしょう。
つけ麺以外のメニューもあると再訪しやすいんですが😅
としくん | 2020年3月22日 17:38こんにちは。高得点出ましたね！
画像からもコシの強さを感じ取れます！
魂どん | 2020年3月22日 17:40こんばんは
この麺は見るからに力強いですね。
アゴの筋トレにもなりそう(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年3月22日 18:19こんばんは
ぶっとい麺にこなのつけ汁に入れて食べたら
間違いなさそうですね！
濃厚そうでレベルも高そうだし
スープ割りまで楽しめそうですね
キング | 2020年3月22日 18:58どもです！
ここは長らく放置している課題点です
麺が割り箸の太いほうクラスということでオラ、ワックワクすっぞ。
本日の××は に当てはまる言葉は薬味でしょうね。ファイナルアンサーです。
さぴお | 2020年3月22日 20:51あらちゃんさん、こんばんは。
こちらは濃厚でとっても美味しかった記憶があります！
意外と空いていて、それもありがたいですよね！
poison face | 2020年3月22日 21:16××は頭が悪くて聞き取れなかったと言う事です。
他も微妙な…マニュアル通りの事を言ってると思うので聞き取りが上手な方にお願いします。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月22日 21:38今、TRYを読んだら新人賞つけ麺部門3位。
豚骨、鶏ガラ、煮干し、鯖節な感じだそうです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月22日 21:43おはようございます^^
道もつきひも未訪でこの系統にあまり惹かれないんです。
いいお店のようですね。
確り計算しての3軒目 さすがですね。
mocopapa(S852) | 2020年3月23日 07:13
少しフラレ少しフラフラして通し営業のこちらへ。
日曜の16時30分。
外待ち5名に連結。この時間に並びとは…でも程なく入店。
オペレーションはスムーズ。
良く聞き取れませんでしたが『本日の××はネギとフライドオニオンになります。お好みでスープに混ぜてお召し上がり下さい』的な呪文を言われ、ネギとフライドオニオンから提供。
スープはレンチンでトドメを刺して熱々の提供。
麺はかなりごっつい。割り箸の太い方くらい。
ツルツルの麺肌でコシ強。小麦粉の良い香り。
トロミのあるスープは円やかでクリーミー。甘めなんだけどしつこさはなく心地良い甘さ。豚と鶏ガラにキメの細かい魚粉を溶かし混んでるのかな。
麺を入れ、スープを絡めとり口の中に放り込むと至福の鐘の音が。ウマウマスープを纏ったゴツゴツ麺が喉を通る時の快感。危険です。
豚ロース。厚みのあるスライスで提供。味付けがしっかりされていて美味い。
厚みのある鶏むね肉も柔らか。
白菜は刻んで軽くレンチンかな。濃厚スープに爽やかさをプラス。
フライドオニオンはエビの香りがします。
楽しい時間はあっという間に過ぎ、ラスト。
割り用卓上ポットの中身は青魚独特の匂いが軽くある鰯煮干しのスープ。
たっぷり注いで熱々に復活したスープを飲み干して食べ終わり。
美味しいつけ麺を心地良い空間で食べれて幸せ。
修行先のお店の良い部分をしっかり受け継いでるなと感じました。
ごちそうさまでした