つけそばの麺の方が好みです！

月曜日 11時34分 中待ち食券購入中の3名に接続です！
あと客、続々と10名以上！

今日は未食のつけそば狙い！
初志貫徹でのポチッとナ！
メニュー名に入力できないほど長くなりましたが、
味付け玉子
切り落としチャーシュー
もポチッとナ！

12時ちょうどに着席！
待つこと4分で、お盆に載って登場！
ご対麺です！
左右の人がチラ見してますね^_^
何をか言わんや、前回の自分はチラ見する側で、つけそばなんてあるんだぁ！
という側でした！
ほとんどの方は、汁そばを頼みますので、やっぱりちょっと珍しいですし豪華な感じですね！

さて先ずは何も付けずに麺から行ってみます！
冷たく締められぷりぷり！
加水率高めで瑞々しく不定期に縮れた平打ち気味の太麺は小麦の香りがして美味いです😋
ラーメンの時よりもそのままの味が伝わって来るので、麺の良さがより判りやすいですねー
またラーメンは細麺ですが、つけそばは太麺でいいですねー！
つけそばの麺の方が好みです！
つけスープは、鰹出汁を感じる醤油濃いめな感じで温かくネギも良い香り！
酸味はほぼ無く汁そばのスープに近いかと思います！
通常のチャーシューがスープに2枚！
そして切り落としチャーシューと思われる端っこチャーシューが厚切りで4枚！
コレは豪華版です！
赤く色付けされた赤身のお肉で、脂っ気はないのですが、柔らかく味が濃く美味いというチャーシューです！
香ばしい香りが鼻を抜けていきます！

更にワンタンスープが付く豪華絢爛な御膳です！
琥珀色の白出汁スープに、肉ワンタンとエビワンタンが3つずつあります！
具が大きいですが、こんなに具がメインな感じだったっけ？
ラーメンに入るものより大きいのかなぁ？
ワンタンスープは醤油が入っていない分かコチラの方が更に鰹を感じますねー
肉ワンタンからいただきます！
しっかりとこねられていますがふんわりと豚の甘みと仄かな生姜の香りがします！
海老ワンタンは海老の形は残っていませんが、ぷりぷりの食感で大きい！
こんなに美味しかったっけ？という美味さ！
海老も良い香り^_^

玉子は中央だけがゼリー状！
メンマは柔らかいです！

つけスープに麺を付け、いただきまーす！
美味い😋
ラーメンもいいですが、つけそばの満足度は高いですねー！
レンゲに麺を入れて、テーブルのお酢でいただいたり、付属のレモンを絞っていただくのもウマシ🍋

つけスープに酸味がほとんどないので、良い味変アイテムですねー

ワンタンスープの方にも麺をつけていただいてみますが、コレはちょっと麺に味が載らず！
やはりつけスープは、計算された味なのを感じます！

柚子胡椒もアリアリ！のアリ！
麺があっという間に無くなってしまいましたー
( ＾∀＾)

つけスープを丼に口を付けてゴクゴクいただくと、やはり濃いです！
コレも麺あったの計算された味なのを感じます！
鰹が効いて日本蕎麦のスープが思い浮かびますねー

いずれにしても満足度の高い御膳でした！

退店時、店内待ち8名！
外待ち8名！
小雨の中の行列のできる店でしたー

今日も任務完了！

ご馳走さまでしたー