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「限定 貝出汁白醤油らーめん-EXTRA-」@麺処 あす花の写真*2月の居酒屋あす花営業の限定麺

「次世代の優勝作でカップ麺化された、
 貝出汁白醤油の貝増強仕様でのかけそばを、
 食べてみたいです」


今回の居酒屋限定麺につき、
明日香店主から希望を募るアンケートがあり、
私は上記の様にリクエストしました。

結果、それに応えて下さったのがコレ。

頂くと、私的には快感なる貝感レベル♪

美味しかったので、皆で明日香店主に、
通常営業での提供はどうかとお伝えしました。

●3月の期間限定として通常営業でお目見え

すると、本日3/4のTwitterで上記と相成りました。

以下、そこでの店内POP写真から引用改変

>あさり、ほたてのかえしに、更にしじみを追加
>あさり、ほたても倍量使用

>あぶらは100%エクストラヴァージンオイル、
>そこに5倍に増やした大量のあさりを投入し、
>豊かな香りをうつしました。

>貝におぼれる!超ぜいたく!な一杯です

●おわりに

このEXTRAは、現在やっている、
優勝作の貝出汁白醤油と並行して提供するそう。

デフォの鶏ダシをベースに、
浅利・帆立の白醤油ダレへ蜆を追加し、
油をEXTRAなオリーブ油の浅利油にして、
さらに貝風味たっぷりとなった清湯。

これまた、ひと言で申せば、
「貝好きなら食っとけ!」でしょうか。

あるいは、「貝におぼれてみませんか」かも (笑)

ご馳走様でした。

<蛇足>
写真のおつまみは、全5品のうちの3品。
アルコールがススム君でした♪

・菜の花としらすとからし和え/左下段
・白子ポン酢
・あす花のスープを使ったおでん
・しらうおのかき揚げ (二人前)/左中段
・合鴨とネギの和風煮 (二人前)/最上段

*追伸:EXTRAの価格
Twitterに未表記だったので、明日香店主にお伺い。
通常の貝出汁白醤油+¥100=¥980との事です。
トピは、この時の鶏胸&白髪葱のみとは違い、
通常の貝出汁白醤油と同じよう。

投稿(更新) | コメント (29) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

おゆさん、こんにちは!

酒の進みそうなつまみのラインナップで、〆でシンプルな「貝テイスト増強かけそば」とは最高じゃないですか♪
あす花さん、進化が止まりませんね(^^)

つちのこ | 2020年3月4日 12:02

おはようございます。
励ましのお言葉ありがとうございます。
貝マシマシな一杯。今月中なら何とか伺えるかなww

てる氏 投薬中 | 2020年3月4日 12:06

こんにちは
貝好きには堪らないやつですね!
しじみ増やしてあさり、ホタテ倍増
アサリに至っては5倍とは
メッチャ豪華な貝出汁になりましたね!

キング | 2020年3月4日 12:17

おはようございます(*^^*)

この日もお疲れさまでした。
EXTRAのレポをしつつも、
鴨を主役に最上段で目立たせた写真構成に、
総裁らしさを感じます。

としくん | 2020年3月4日 12:30

お疲れ様でしたー。
3月限定提供も嬉しい!
これは行かねば!

こんにちは。
最上段のだけでいいから、飲みたい‼️

魂どん | 2020年3月4日 13:06

どもです。
愉しくって美味しかったですね🎶
ちょっと今回は飲み過ぎたようですが(笑)
昼ラーでも今月中に行ってみますo(^-^)oワクワク

こんにちは❗
こちらも相変わらず良いコース料理ですね👍
今月月末の金曜日ならば参加出来る予定なのでもし会えましたらよろしくお願いします🙇

川崎のタッツー | 2020年3月4日 13:46

どもです!
鴨肉の写真がいいですねぇ
ずらっと並んでいかにも美味しそう。
鴨にも溺れてしまいますね。
エキストラとはシジミのことかと思ってましたが、
エキストラバージンオリーブオイルのことだったんすね

さぴお | 2020年3月4日 13:47

こんにちは。
金曜日も盛り上がったみたいですね!総裁が取材している写真で埼玉ツアーのとき盛り上がりましたよ(笑)そして、Niceリクエストでした!おゆさんのリクエストのおかげで居酒屋営業に参加できない人も食べられるようになったので、素晴らしいアシストだったかと♪

poti | 2020年3月4日 14:01

こんにちは!豪華なフルコースを楽しまれたようで裏山過ぎます~かなり貝の出汁が楽しめそうな一杯におぼれてみたいです(笑)

ラジオ | 2020年3月4日 15:20

こんにちわ~

>貝におぼれる!超ぜいたく!な一杯です
↑↑
いや~、惹かれますね~♪
ワタクシも溺れてみたいですよ!w

たく☆ | 2020年3月4日 16:45

>明日香店主から希望を募るアンケート
お客さん思いですね。
だからこその人気、でしょうかね。

こんにちは〜
食べてみたいですが、
昼営業はキビしそうです😅

銀あんどプー | 2020年3月4日 17:29

こんばんは☆

3月限定で提供していただけるんですか。
カップ麺はいただいたのでコレは食べてみたいです。
お客様のリクエストに応えてくれるなんて明日香店主の人柄がうかがえます。
コロナショックで暇そうなので狙います!

ノブ(卒業) | 2020年3月4日 17:49

おゆさん。こんにちは。貝ブーム到来ですかね。ああ~貝に溺れて快(貝)感をあじわいたいですね。

いたのーじ | 2020年3月4日 17:51

今回も盛り上がったようですね😁
これは食べてみたいですねー🤤

NORTH | 2020年3月4日 18:58

こんばんは
その節はお隣ありがとうございました<(_ _*)>
これは驚きの貝でしたね~
両方食べ比べてみたい鴨(笑)

がく(休養中) | 2020年3月4日 19:29

こんばんはぁ~♪
その節はお疲れさまでした。
美味しかったですねぇ~。
コロナの影響で飲食店はどこも厳しそうですが
頑張って欲しいですね!

mocopapa | 2020年3月4日 19:47

こんばんは!

おゆさんリクエストなんでてっきり大台かと思いましたよ😉 コレを食べれなかったのは無念ですが、3月限定の報を受けたので☝️すぐに行って来ま〜す♫

こんにちは。

鴨の写真が犯罪レベルですね。
超お腹空いており、よだれが滝の様です。
あすかさんも色々楽しませてくれますね。

ももも | 2020年3月4日 20:40

こんばんは。
その節はお疲れ様でした。
貝感は半端なかったですね~
オリーブオイルがチョイ苦手な感じでしたが。

kamepi- | 2020年3月4日 22:51

愉し気です。羨ましい。
鴨の並び、左右に目で追っちゃいました。

FUMiRO | 2020年3月5日 00:16

おゆさん,どうもです。
鴨写真を上にもってくるところは,さすが肉総裁(笑)
貝増量とは聞いてましたが,そんなに増してたんですね。
それで100円プラスとはすご過ぎます。

RAMENOID | 2020年3月5日 05:25

うーん、こんだけレビュー見せられると禁断症状出てきそう^^;
3月は、通常営業でも提供すか?
それは、いい情報アザース😊

こんばんは
貝出汁増強はおゆさんの提案だったんですね。
お店思いの提案でしたね。
オリーブオイルもとは女子らしい。
人気メニューになると良いですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月5日 21:12

こんばんわ。
居酒屋あす花、いつも楽しそうですねえ。

まなけん | 2020年3月7日 02:51

こんばんわ~

またまた皆さんで盛り上がったようですね~♪
しかも、皆さんのコメント見ていると、かなりやっつけたようでw(笑)

バスの運転手 | 2020年3月8日 21:53

こんばんは。
貝好きです。
貝に溺れたいっす。

M | 2020年3月9日 01:36