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「【居酒屋限定】貝出汁白醤油らーめん-EXTRA-」@麺処 あす花の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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2月下旬、毎月恒例の居酒屋あす花へ。o(〃^▽^〃)o ​​​​​​​

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年度末が近いせいか、仕事が忙しくて遅れてくる人もいましたが、みんなこれを楽しみにしているので、遅れても必ず来ますね。
この日も定時に乾杯からスタート。(●*’v`)ノヾ(o´∀`o)ノ♪
ワーイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワーイ

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毎回、メニューが変わるおつまみが美味しいんですが、今回はその中でも大当たりで好きなメニューが並びますね。

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【菜の花としらすと辛し和え】 
これは最高!めっちゃ好き!おじさんたち大絶賛のおつまみでした。
ほろ苦い菜の花の辛し和えにしらすを合わせたもの。お酒がススム君ですね。
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【白子ポン酢】
冬と言えば白子。トローリ蕩ける鱈の白子のポン酢。
牡蠣が苦手な私を心配してくれる方もいましたが、白子は大好きです!
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【あす花のスープを使ったおでん】
見た目は何の変哲もないおでんですが、スープで炊いてあるので旨味がじゅわっと染みて一味違います。辛子を付けていただきました。
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【白魚のかき揚げ】
白魚と玉ねぎ、ニンジンなどを合わせたかき揚げは、揚げたて熱々。ちょっと焦げるくらいに揚げたかき揚げが香ばしくて美味しいですね。
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【合鴨と葱の和風煮】
鴨と葱、言わずもながの相性ですが、この時期の長ネギは甘くて美味しいですね。寒い時期は、野菜は凍らないように自分で糖分を出すんです。だから寒い時期の野菜は甘いんですね。鴨もしっとり。
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美味しいつまみのオンパレードにお酒がススム君で、いつもより長い時間飲んですっかり酔いましたね。

さて今回の締めの一杯ですが、昨年の【Yahoo次世代ラーメン決定戦】で優勝した【貝出汁白醤油らーめん】は、カップ麺化され、それもかなり美味しいんですが、その優勝メニューをアレンジした一杯<<EXTRA>>が提供されました。

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つまみで提供された鴨肉を1枚残しておいてトッピング♪
その他トッピングは、鶏チャーシューと白髪ねぎとシンプルな構成。
飲み締めにピッタリな一杯でしたよ。 \(^_^)/​​​​​​​

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪​​​​​​​

濃厚な貝の旨味がズキューンとくる貝感MAXスープ。
スープの表面できらきらしているオリーブオイルにアサリを加えた香味油。
オリジナルの貝出汁スープは、醤油ダレにアサリ、ホタテ、蛤を使用し貝の旨味と風味を出していますが、今回のEXTRAは、さらにシジミを加え貝感MAX仕様。
ベースの鶏魚介スープからは、想像できないほどの変わりようです。
+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚

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貝出汁大好きおじさんたちからは驚きと称賛の声が上がります。
また一段階段を上がりましたね。明日香店主。٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪​​​​​​​

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麺はいつものあさひやの中細麺。
この麺もぴったりスープに寄り添っていますね。(人´∀`*).。:*+゜゜+*:.。.*:+☆​​​​​​​

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チャーシューもしっとりして美味しいですね。✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*​​​​​​​
スープが素晴らしいので、トッピングはシンプルでOK牧場。

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夢中で完食&完飲。
今回も素晴らしい一杯を提供してくれた明日香店主をみんな称賛。
3月も楽しみです。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 26件

コメント

こんばんは。
ご心配ありがとうございます。
今回もラーメンはもとより堪らんおつまみですねw

てる氏 投薬中 | 2020年3月4日 21:00

こんばんは
今回の貝の量とか凄かったようですね
正にMAX仕様ですね
驚きと称賛の声が上がるほど
本当に美味しかったんでしょうね

キング | 2020年3月4日 21:28

こんばんは。
金曜日も盛り上がったみたいですね^^仰る通り、今回はおつまみもアタリが多く大満足でした!木曜日メンツも明日香さんを絶賛してましたよ☆

poti | 2020年3月4日 21:55

どもです。
3月限定ですから行きますよ👍
昼ラーなら飲み過ぎありませんから(笑)

こんばんは

ラーメンよりもオツマミに目が行ってしまいます(^^;
白子、最近口にしてないなぁ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年3月4日 22:25

こんばんは。
その節はお疲れ様でした。
この日のつまみは最高でしたね。
オリーブオイルは苦手なことに気が付きました。

kamepi- | 2020年3月4日 22:53

羨ましい。
やはり、鴨の並びを目で追っちゃいました。
美味しそう!

FUMiRO | 2020年3月5日 00:18

mocopapaさん,どうもです。
素晴らしいおつまみのラインナップですね。
これで飲むのは最高だと思います。
ラーメンもメチャおいしそう。

RAMENOID | 2020年3月5日 05:35

おはようございます🌞
皆さん、今回も大満足だったようですね〜
最近、小食になってしまったので、
ラーメンまで辿り着けなそうです😅笑笑

銀あんどプー | 2020年3月5日 08:42

その節はお疲れ様でした。

私もベースのスープからの変身ぶりに、
驚きました。タレと油の工夫の賜物ですね。

おゆ | 2020年3月5日 09:21

おはようございます(*^^*)

おつまみからラーメンまで旨かったですねえ。
勢いで大台つけようかと思うぐらいでした。

としくん | 2020年3月5日 10:25

居酒屋やっても繁盛しそうですよね😆
飲み会自粛モードですが、コチラは関係ないですね😊

NORTH | 2020年3月5日 10:28

こんにちは
その節はお疲れ様でした。
このスープは驚きでしたね、全く別物な感じで新鮮でした。
おつまみも毎回毎回違うものが出てくるのも凄いし。
明日香ちゃんのセンスには脱帽ですね(^^)

がく(休養中) | 2020年3月5日 14:54

こんばんは
また楽しまれたみたいですね。
随分進化してるみたいですし。
褒められて伸びる子なんでしょうね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月5日 17:28

こんばんは!

何度見ても、この貝出汁はそそられますねェ〜
久々に、ノンアルで参加させていただきたいッス(^^)

こんにちは。

皆さんにも苦情のコメントを入れましたが
モコさんの写真が一番反則ですね。
おっ、俺にも鴨肉を~~(笑)

ももも | 2020年3月5日 21:01

こんにちわ~

またまた皆さんで盛り上がったようですね~♪
しかも、皆さんのコメント見ていると、かなりやっつけたようでw(笑)

バスの運転手 | 2020年3月6日 09:41

こんばんは!

3月限定で追いかけますよ‼️😤