銀あんどプー
うっかり新兵衛
トーキョースペリア
Menzo
RAMEN-ACT2
Rio_ramen
コメント
銀あんどプーさん，どうもです。
相変わらず並ぶんですね。
つけ麺をいただいたので，ラーメンも食べに行かなきゃ。
並び……。
RAMENOID | 2020年3月2日 19:38どもです。
美味しかったのでまた行きたいですが
もうちょっと回転が良くなって欲しいです😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年3月2日 19:46こんにちは。
としおかさんも美味しそうですね。
まだ行ったことがありません。
汁そばから頂いてみます。
ももも | 2020年3月2日 20:52こんばんはぁ～♪
味噌食べなかったんですか！！！
今一番食べたいのがとしおかの味噌なんですよ。
油そばも食べたいんですよね。
週末行くと並んでから食べ終わるまで2時間overなので(^-^;
mocopapa | 2020年3月2日 20:56こんばんは
並びかなり凄いですね！
でも、並んだ甲斐があって美味しかった様ですね
土日やっとのようなので今度あちらで〜😁
キング | 2020年3月2日 20:58こんばんは❗
オープン前の待ちからの約一時間待つかいのあるラーメンですね👍
去年からブックマークしていて行けてないお店です。今年こそ食べたいですね✨
川崎のタッツー | 2020年3月2日 21:43こんばんわ～
今は味噌の提供もあるんですね～♪
でも、相変わらず並びは、そんな感じなんですねｗ
とっても美味しかったけど、自分は次は無いかなぁ？
バスの運転手 | 2020年3月2日 22:16おはようございます。
こちら…ドアが重かったのが記憶にあります。
ラーメンの味は、忘れてました(笑)
あひる会長 | 2020年3月3日 07:27いいですねぇ～としおか！
３月中に再訪したいです(^^)
YMK | 2020年3月3日 07:54おはようございます(*^^*)
名店にはコロナウィルスも関係ないですかね。
どっしりした動物系ベースで味噌が食べたいです。
としくん | 2020年3月3日 08:21おはようございます☆
相変わらずの人気ですね。
コチラの前はよく通るんですがいつも混んでますよね。
営業時間のハードルが高くてなかなか訪問出来ずにいます。
ノブ（卒業） | 2020年3月3日 09:04おはようございます。
激しく心揺らいだ時は店内連食しましょ、半麺でww
てる氏 投薬中 | 2020年3月3日 09:09こんにちわ～
実はコチラ、先月狙ったンです。
でもあまりの行列で断念しちゃいましたわ。。
暖かくなったらまた狙いますよ～！
たく☆ | 2020年3月3日 10:23こんにちは。
コロナ騒ぎでも関係なしの人入りですね！最近は少しラーメンや空いてるかな～と思うときありますが、ラヲタにはあまり関係ないんでしょうね(>_<)でも電車は昨日から少し人が減った感じがしてます！
poti | 2020年3月3日 11:57平日でもコロナと無縁の盛況ぶりですね。
たく☆さん、最近断念したようで。
時間の余裕と覚悟や気合いが必要ですね 苦笑
おゆ | 2020年3月3日 14:51先日、弁天町に行ったので寄ろうかとも思いましたが・・・・
＞並び始めてから54分
萎えますね・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年3月3日 18:31こんばんは！
「麺は男、スープは女」とは、なかなかの名ゼリフっすね😁
初訪は油そばでかなり満足したんで、次はつけ麺かなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年3月3日 18:44こんにちは
高評価ですね、としおかさん未訪なんですよね。
伺いたいですが日曜定休夜営業なしはハードルが...
がく(休養中) | 2020年3月4日 14:24こんばんは！
ココ旨いっすよね〜😍 次回並んだら絶対にビールとメンマから始めると決めてますよ‼️😉♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年3月4日 20:05
3/2
今日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は10:36到着、店外12人待ちに接続、定刻少し前にオープン、並び始めてから54分後に入店すると券売機に限定の味噌を発見し、激しく心揺らぐも、初志貫徹で表題をポチり、後客23
卓上はBP・酢・刻みニンニク・豆板醤
少し待つこと18分でご対麺です。
豚骨魚介スープに中太麺、トピはチャーシュー・味玉・メンマ・白ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨
それではまずは「味が濃ければ調整します」とのスープを☝️
煮返した濃ゆい醤油の風味と魚の香り良く、やや重みのある円やかな口当たりから、レンゲで掬うと粘度は中濃ですね、そのまま頂けば、動物系のどっしりとした軸を感じつつ、表層に持ち上げられた魚感が濃厚な強い醤油感と絡まりながら太く押し出され、味覚的に補足すると塩味は少し高めで仄かな甘酸味を伴い、うま味は出汁感と醤油感が拮抗しながら確り抽出されており、油脂感はコラーゲン感を主体に程よいトロミがあって適度、コクは濃度を伴う出汁感と甘味や油脂感が主体のようでかなり深みがあり、スープ量は多めで360〜380cc位はあったでしょうか、白ネギは辛味と清涼感を添え、温度低下するに従って魚感が増す味わいも良く、BPフリフリ🕺やお酢プレイ🚁を失念したことに唯一悔いが残りますが、総じてウマーベラスでしたっ🐴🐴✨
スープの味見の後は麺を〜🍜
自家製の加水高めの中太ストレート麺は芯まで確り熱変されていてヌメリは無く、スープの絡みはまずまず、啜るとスルスルと滑らかな喉越しで弾性のあるソフトな麺肌を備えて程よいアシがあり、咀嚼すればムニっとした柔らかい歯触りと高めのモチ感良く、スープの吸い込みは早食いのせいかあまり感じず、粉の味と風味もまずまずで麺量は180g前後だったでしょうか、150gとの記載量よりやや多く思われ、茹で切られてるので伸び難く、麺温が高いためプースーの保温性に寄与し、正にV・N・Cでしたよ👏笑笑
麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ4〜5ミリのが1枚で直前にカエシに潜らせており、やや濃い味付けの煮豚、長めにポシェしたようなホロ柔な食感でグっ、味玉はSサイズで黄身が半熟やや固めの薄味でグっ、中細メンマは甘めの味付けで柔らかいシナシャク食感がいい箸休めに、海苔は麺に巻いて頂きました。
この日は久しぶりに連食予定でしたが、ウマッシング過ぎたのでペロリと固形物を完食後に、プースーは健康の為にやや残してフィニッシュ❣️
「麺は男、スープは女」感ビンビンなイキフンはモチのロンでベリーグッドでしたし、改めてですが、つけ麺も頂いてみたくなったので、また伺いたいと思いまーす🙋♂️笑笑
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）