大宮店は初めての訪問。目的駅を寝過ごしてしまい、予定変更で、午後8時過ぎ初訪のこちらへ。近くの再開発ビルが急ピッチで工事に入り、2交代制なのか、まだ働いている方もいました。

店内は、本店の日本料理店の佇まいとは違い、どっちかと言うと、居酒屋風の店内。
奥にカウンター席、真ん中にテーブル席、手前もカウンター席と不思議な感じ。
店員さんの服装は、本店同様、和帽子を被り甚平作務衣でしたが…。

券売機で、食券を購入し、カウンター席に。
4分程で、着丼。まずは、鼻腔を刺激するハマグリの旨味成分の香りが、丼とともに到着。
我さきにスープをゴクリ、やはり全面にきているのはハマグリの塩味、やっぱり旨いです。

麺は、モチモチ感があるちぢれ中太麺、悪くはないのですが、本店の低加水のストレート細麺の方が自分には合っているような気がします。

そして、ハマグリ10個入りは、やはりスゴイです。ネギなども切り方を変えて沢山入っています。切り方でこれほど食感が違うなんて、驚きいっぱい、カラダに優しい食材に溢れ、嬉しい限り。

でも、食べ慣れてしまったせいか、本店と違うちぢれ麺のせいか、感動は少なかったです。

別のメニューもあるようなので、また、寄ります。ご馳走様でした。