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はりけんさんの看板メニューといえば鶏そば塩になるかと思いますがこちらも隠れた?実力派。全体のバランスの関係か大盛の設定はありませんが、半ライスをつければ大盛りの代用?に。麺大盛りも半ライスも120円。撮影のこともあり、麺とライスを同時に出していただきましたが半ライスは後出しもできます(というか、後出しの方が標準かもしれません)麺は濃厚魚介豚骨と共通の太麺ウエーブ。コシもあって上々の麺。スープとの絡みがしっかりとしていいですね。まぜそばにしては多めのスープは豚骨魚介+海老というハイパワーですが、トマトやチーズとうまくハモった結果海老がしっかりと味わえてしかも海老が出しゃばりすぎない程よい風味。飽きの来ない上品な味。トッピングはタコや貝の入ったトマトソース、刻みチャーシュー、粉チーズ、刻み青梗菜、刻みタマネギ等トッピングだけみたら、どうしてこの組み合わせ??という感じかもしれませんがスープとバランス良く調和して絶品になるのは流石ですね。スープが残るのでスープ割してラーメンにすることもできますが、今回は半ライス投入。良い感じにスープとご飯が馴染みます。ハイパワーなスープならではでしょうか。炭水化物が増えるということを考えると、いつもいつも・・・というわけにはいかないかもしれませんがたまにはいつもと違った食べ方もいいかもしれません。
こちらも隠れた?実力派。
全体のバランスの関係か大盛の設定はありませんが、半ライスをつければ大盛りの代用?に。
麺大盛りも半ライスも120円。
撮影のこともあり、麺とライスを同時に出していただきましたが
半ライスは後出しもできます(というか、後出しの方が標準かもしれません)
麺は濃厚魚介豚骨と共通の太麺ウエーブ。コシもあって上々の麺。
スープとの絡みがしっかりとしていいですね。
まぜそばにしては多めのスープは
豚骨魚介+海老というハイパワーですが、トマトやチーズとうまくハモった結果
海老がしっかりと味わえてしかも海老が出しゃばりすぎない程よい風味。
飽きの来ない上品な味。
トッピングはタコや貝の入ったトマトソース、刻みチャーシュー、粉チーズ、刻み青梗菜、刻みタマネギ等
トッピングだけみたら、どうしてこの組み合わせ??という感じかもしれませんが
スープとバランス良く調和して絶品になるのは流石ですね。
スープが残るのでスープ割してラーメンにすることもできますが、今回は半ライス投入。
良い感じにスープとご飯が馴染みます。ハイパワーなスープならではでしょうか。
炭水化物が増えるということを考えると、いつもいつも・・・というわけにはいかないかもしれませんが
たまにはいつもと違った食べ方もいいかもしれません。