Item: 平和軒
Rating: 80
Author: mocopapa

80点

mocopapa

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3月上旬、ランチで東急池上線大崎広小路駅から徒歩7分くらいの場所にある【平和軒】を訪問。
町中華の有名店ですね。
創業は昭和41年ですから、54年営業しているんですね。

平和軒の歴史は、初代兄弟が昭和2年（1927年）に目黒駅周辺で「平和軒」を開業。
終戦後、五反田駅前で屋台を引きながら営業をはじめ、1950年ごろに「五反田新開地」の一角に「平和軒」をオープンをしたのが兄で弟は別に店を出したとか。
こちらは弟のお店。現在は3代目。
平和軒は、川崎、祐天寺にもあり兄のいとこのお店。
西小山は弟の親戚筋。浦和のお店は、元従業員が出したお店だそうだ。

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入店すると、ノーゲスト。時間は11:30くらい。
壁に貼られたメニュー。
この木札に燃えるんですよ。町中華好きには(*^-^*)
ラーメン500円は町中華価格。麺以外にも丼物も炒飯も餃子もありますよ。
仕事でなかったら、ビールも是非いただきたくなる風情ですね。

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こちらの平和軒の1番人気は【中華丼】
本日のおすすめランチにも中華丼セットがあります。

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こちらのお店のメニューは、中々魅力的ですね。
麺類のセットメニューが3種類あります。
Ａセット　+350円　半炒飯あるいは半カレー
Ｂセット　+400円　半中華丼
Ｃセット　+100円　半ライスとお新香

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ご飯ものにもセットメニューがあり、半ラーメンか半ワンタンが付きます。

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店内は、4人卓×2、2人卓×1、奥にこ上がり席があり4卓。
口頭で広東麺を注文。
厨房には、店主さん、奥様、若い男性（息子さんかな？）
ホールにも若い男性。

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卓上グッズは、醤油、酢、辣油、胡椒、七味唐辛子。

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私が入店したのが11:30くらいでノーゲストだったんですが、その後続々と来店で15分後には店内満席、その後来るお客さんは、あきらめて帰る人も。人気ありますね。

5分くらいでお盆に乗った一杯が着丼！

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華やかな麺顔ですね。かまぼこのピンクが華やかさを引き立てています。

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯまいぅ～～💛♪

ベースは豚骨に昆布や野菜と思われるあっさり味の醤油清湯。
カエシの醤油も控え気味で、これは餡かけがあるからなのでしょう。

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麺は中細ちぢれ麺で自家製麺との事。いわゆる町中華で自家製麺は珍しいですね。
加水高めでしっかり茹でられしなやかな啜り心地。｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

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麺の上にのせられた茶色い餡かけが美味しそうですね。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
肉と野菜などを炒め、餡かけにしたものを丼に入れ、後から　かまぼこ、海老、ウズラの卵、グリンピースをトッピング。

餡に入る材料は白菜、ニンジン、タケノコ、マッシュルーム、木耳、豚肉。それにトッピングのかまぼこ、海老、ウズラの卵、グリンピースが加えられ、彩もよく強めの餡でまとめられています。
豚肉の量がかなりありますね。
餡が強いのでスープに溶け込まないのは好みです。
+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
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色は茶色いのは醤油などを使っている模様で味は濃いめ。
何故かなと思っていたら、隣のテーブルのお客さんの中華丼を見て、コレなんだと思いました。中華丼もまったく同じ仕様で、ご飯にかけていただくので味を濃いめにしているんですね。だからスープの味はあっさり薄目な感じにしているんでしょう。

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麺量は体感160ｇぐらい多めで、餡かけも具材が多くボリュームたっぷりで、腹パンFINISH。
スープは半分以上お残し。
美味しい広東麺に満足でした。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　

他の平和軒にも行ってみようかな。
2020餡かけ３