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多摩エリアに話題の新店、本日、初訪問ですメニューにはないのですが、塩を塩煮干に変更できると券売機に貼られてあったので、特製醤油と表題を同行者とシェア結論を言えば、どちらも美味しかったですが、塩煮干のレビューがなかったので、そちらをご紹介スープは煮干がフワっと香り、比較的ボディ感のある塩スープでした麺は三河と思しき中細麺で、しなやかながら粘りゴシのある麺大ぶりなチャーシューは青葉のそれを思い出させるもの醤油のスープは背脂が浮かんだ濃いめの醤油色でした昨今、評価の高い清湯系タイプと比較すると、最新タイプではないのですが、少し懐かしいものが合わさって、なにやら新しいタイプの一杯に仕上がっているように感じました
三日月
千年
king-big
とまそん＠ラーメン食べて詠います
Menzo
りるは
メニューにはないのですが、塩を塩煮干に変更できると券売機に貼られてあったので、特製醤油と表題を同行者とシェア
結論を言えば、どちらも美味しかったですが、塩煮干のレビューがなかったので、そちらをご紹介
スープは煮干がフワっと香り、比較的ボディ感のある塩スープでした
麺は三河と思しき中細麺で、しなやかながら粘りゴシのある麺
大ぶりなチャーシューは青葉のそれを思い出させるもの
醤油のスープは背脂が浮かんだ濃いめの醤油色でした
昨今、評価の高い清湯系タイプと比較すると、最新タイプではないのですが、少し懐かしいものが合わさって、なにやら新しいタイプの一杯に仕上がっているように感じました