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「ミニラーメン 600円」@本家第一旭 たかばし本店の写真この店に最後に来たのは7,8年前のこと。
隣の新福菜館よりこちらの方が行列が長い。
先日見たときもそうだったが、昔からだっけ?

ゲンコツを半分濁るまで煮込んだスープは、
油ほどほど、化調と醤油ダレどぼどぼ。
豚、醤油、化調の強烈な三位一体で、
これが最高にエキサイティングな味わい。
ガツンとしょっぱいので、ライスも合うはず。
私はこういうの大好きだし、人気の理由が分かる。

平ざるで8人前上げるまで、計ったら1分30秒。
絶対ばらつきあるでしょ。ま、いいか。
普通の太さのストレート麺で、モチリとした食感。
豚チャーシューの脂身が素晴らしく旨かった。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは
新福菜館よりこっちの方が長いですね。
レポは一回しか上げてませんが、何度か通ってもそうでした。
味もこっちの方が。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月9日 04:52

やはり以前からそうでしたか。
私もこちらの味の方が好みでした。
ここから派生したという神戸の第一旭も好きでして。
洗練とは真逆の良さがあるんですよね。

カナキン | 2020年3月9日 07:36

こんにちは。
此方と新福菜館はまだなんで是非うかがいたい。
その時は連食でしょうね。

kamepi- | 2020年3月10日 07:15

ここは駅からも近いですし、いいですよね。
新福菜館にも小サイズがあるので、連食しやすいですよ。

カナキン | 2020年3月10日 08:23