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「中華蕎麦」@中華蕎麦 きつねの写真2020年3月8日

透き通った清湯スープのらーめんは油揚げが入っているという珍しいものです。スープは動物と魚介が感じられるものでかなりあっさりしています。動物は控えめで魚介がメインに感じられるスープはあっさり過ぎてややパンチに欠けます。スープのベースがかなり優しい味ということもあり甘く味付けされた油揚げの味がわりと強めに感じられらーめんっぽくない変わった味になっています。麺は細ストレート麺であっさりしたスープともまずまず合っていて麺自体はうまいです。チャーシューは煮豚で柔らかくほどよい味付けでなかなかです。

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