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スープは豚骨を炊いてる感じは良いんだけどもう少し醤油のキリッと感が欲しいかな。濃いめにしたけど味が薄い気がする。麺はツルモチ食感でスープと絡むけど、何か物足りない。やっぱり家系は酒井製麺の麺が一番合うと思う。再訪はないかな。
麺はツルモチ食感でスープと絡むけど、何か物足りない。やっぱり家系は酒井製麺の麺が一番合うと思う。
再訪はないかな。