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19/7/12訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。ラーメン(780円)を、麺固めで。スープは、濃度高く、醤油も強い。油は少なくて、多めコールしても良さそう。麺は、むっちりとしたちぢれ太麺。よくある酒井製麺の麺とは全然違う。しっかりと茹でても美味そうです。具は、長ネギ・ほうれん草・海苔・チャーシュー三枚。家系っぽくないチャーシューも個性的。わいずは秋葉原ラーメン わいず以来の訪問でした。
千年
19/7/12訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。ラーメン(780円)を、麺固めで。スープは、濃度高く、醤油も強い。油は少なくて、多めコールしても良さそう。麺は、むっちりとしたちぢれ太麺。よくある酒井製麺の麺とは全然違う。しっかりと茹でても美味そうです。具は、長ネギ・ほうれん草・海苔・チャーシュー三枚。家系っぽくないチャーシューも個性的。わいずは秋葉原ラーメン わいず以来の訪問でした。
北崎ウンターデンリンデン
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Dr.KOTO
