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3/14(土)15:30頃訪問。寒い日でしたが、つけ麺気分ということでこちら。スープ:まずは一口、これですね。魚介系の風味が前面にきて、動物系の旨みたっぷり。ただ、いつもより少ししょっぱめかな。。麺:自家製太麺。まずは麺だけ食べるのがお薦め。その風味、食感、味わいを楽しみます。スープとの絡みもいい。具材:チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、のりm(_ _)m、味玉m(_ _)m。チャーシューは、しっとりとして旨みがあり、メンマもしっかり美味しい。のりの風味がよくて、麺と一緒に食べるのもいいですね。最後にスープ割を柚子入りで頂いて完食・完飲。このスープ割の余韻が、また来たいと思わせますね。美味しかったです、ごちそうさまでした。
寒い日でしたが、つけ麺気分ということでこちら。
スープ:まずは一口、これですね。魚介系の風味が前面にきて、動物系の旨みたっぷり。ただ、いつもより少ししょっぱめかな。。
麺:自家製太麺。まずは麺だけ食べるのがお薦め。その風味、食感、味わいを楽しみます。スープとの絡みもいい。
具材:チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、のりm(_ _)m、味玉m(_ _)m。チャーシューは、しっとりとして旨みがあり、メンマもしっかり美味しい。のりの風味がよくて、麺と一緒に食べるのもいいですね。
最後にスープ割を柚子入りで頂いて完食・完飲。
このスープ割の余韻が、また来たいと思わせますね。
美味しかったです、ごちそうさまでした。