３月３日（火）１１時１０分に訪問。
先客８割ほど。後客絶えず。

入って右手の券売機にて表題のものを購入。
店員さんがすぐに回収してくれます。
濃いめ、固め、少し多目　でオーダー。
セルフで水を汲み空いている席に座り着丼を待つ。
中ライスが到着し、すぐ後にラーメン着丼である。
待つこと五分強であった。

この日は長男がスープ入れたり麺上げをしていた。
やはりスープ少ないなって思った…
味はいつもの安定の味！文句無しである。
ライス上の塩キャベツの微塵切りに、豆板醬とニンニクと胡椒を乗せ混ぜたものを、スープに浸した海苔でライスと共にくるんで食べる！これ美味いんです！！
ラーメンに胡椒やニンニクや豆板醬など入れて味変するのもパンチが出て美味しいのは分かっているのだが、スープを味わいたいので、この方法でパンチを出すのが私の食べ方である。

チャーシューも下処理をきちんとしたもので、脂身は落としてある。脂身が好きな人もいるであろうが…

美味しい美味しいと無我夢中で食し、後客の為に早々退店。

また行きます！