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かつて通い詰めていた吉田家塩尻店。閉店して久しいですが、念願の本店に初訪問。伊東駅からバスで揺られること30分。はるばるやって来ました。系譜的には、吉村家→本牧家→六角家→吉田家。着丼してスープをひと口。塩尻店の味は遥か記憶の彼方ですが、後継店の「信州五十六家 広丘店」や「横浜ラーメン 萬年家」に比べるとカエシが効いていて、かと言って直系店にはないマイルドなスープ。流石の六角家系譜。キャベツが唯一無二のサッパリ感を出しています。地理的にかなり離れているにもかかわらず、長野県にはこの店のDNAを受け継ぐ店が多いのは不思議です。
のぼった
itokin
おさかな〜
pvs aka duff
麺パイチン
8823 spitz
閉店して久しいですが、念願の本店に初訪問。
伊東駅からバスで揺られること30分。はるばるやって来ました。
系譜的には、吉村家→本牧家→六角家→吉田家。
着丼してスープをひと口。
塩尻店の味は遥か記憶の彼方ですが、後継店の「信州五十六家 広丘店」や「横浜ラーメン 萬年家」に比べるとカエシが効いていて、かと言って直系店にはないマイルドなスープ。流石の六角家系譜。
キャベツが唯一無二のサッパリ感を出しています。
地理的にかなり離れているにもかかわらず、長野県にはこの店のDNAを受け継ぐ店が多いのは不思議です。