実は未だに千円札が英世なのにピンと来てない。
どうも、さぴおです。

この昼3軒目。
冷たい雨が降っています。
重い腰と痛むお尻に涙を浮かべながらこちらまで。

ここはノイドさんが2度も早仕舞いの憂き目に会っている鬼門。
「急げ！急げ！」と懸命に鼓舞して12時53分着！「営業中」の看板！よっしゃ！！
食券先買いの張り紙があったので、店内の食券機にて「ラーメン 200g」を購入。

前にいる大学生？だかの10人くらいのグループは並びはめちゃくちゃ、食券は堂々と後買い。
ノリで「全マシマシマシで！」とか言っちゃう何とも青い方々で辟易しました。
まぁ、若いとね、色々イキりたくなるよね。仕方ない面もあります。
別に彼らは残したりしてませんでしたが、彼らのような「ノリ」でマシマシコールをする人が残したりするせいで、亀戸二郎がマシマシ撤廃したりするんですよねぇ。

店内は店主さんと助手さん2人。
店主さんが「笛木」という名前だからふえ郎なんだね。

高台でオペはよく見えず。
しかし、テボ茹でだけはなんとか確認しましたよ。
女性店員さんに「7番さん、ニンニク入れますか？」と聞かれ「ニンニク、野菜半分」をコール。
店内の殆どが「全マシマシ」やそれに近いようなコールなので「あのデブ、野菜半？！ダッセェ」と思われてるのではないかと恥ずかしい。往々にして自意識過剰なんですけどね。

小ぶりな可愛いらしい一杯が配膳です。

⚫実食
なんて太い麺なのだ？！
麺を引き上げると、割り箸の太い部分よりも太い力強い平打ち麺が。
「麺は太い方がいい」と思ってる僕に良し！

しっかり目に茹でられている中で、噛み締めればしっかりグルテン形成されたムチィという粘り、粉の風合いが力強いですよ！

スープは微乳化。
アブラノーコールでも背脂によってマロみがマスキング。
豚の押し出しも強めで、化調魔法と合わせれば魅惑の味わいに。
カラメコールしなかったのもあり、塩分濃度は汁単体ではジャスト。気付けばゴクゴク飲んでしまう肝臓ぶっ壊し汁です。

豚は脂が刺さって柔らかめではありますが、
豚の肉繊維がしっかりしたもの。

ただ、麺がかなり強いのもあって後半は単調。
卓上に酢などがあったので、こいつをかければ良かったかな？

⚫おわりに
早仕舞い危険注意な山梨きっての二郎系を堪能出来て達成感ありました。
3杯目だったのに、もっと量を食いたくなってしまいましたよ。

ごちそうさまでした。