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90点
中華そば[ラーメン/豚骨魚介]
つけめんTETSU 三鷹店（東京都三鷹市）ボニ男

「中華そば」@つけめんTETSU 三鷹店の写真こういったラーメンなのに、繊細な味付けでびっくりしました。臭みのないクリーミーで、且つ控えめな豚骨。更に香ばしさがあり、でも控えめな節系。柚子も控えめ。でもまとまりのあるスープ。感心です。

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