こちらで朝ラーですｗｗｗ
取材拒否のお店らしく、隠れた名店と呼ばれるこちらへ！
大通りから１本入っていき、地元の方でないと判らないような裏路地のような道にこのお店はありました。
店外は朝からいい香りだこと・・・ｗ
店内はシーンとしていて朝ご飯には聞き慣れない麺を啜る音だけが聞こえてきますｗ
予習しておいたので注文は聞かれるまで待つことに。。
ラーメンを注文。このロットは私１人でした。



レンゲがないので直接スープを啜ります。トロンとした口当たりで味はやや濃い目。寸胴の中には沢山の香味野菜や豚肉が窺えましたが、味わいは実に複雑で私ごときには解析不可能ですｗ　濁っていて良く見ると細か～い食材の澱が漂っていて麺にも絡み付いてきますｗ　ワイルドですね～＾＾

家系というわけではないのに酒井製麺の麺箱が置いてありました。平打ち麺でソフトな食感、適度にモチモチしていておいしいです。軟らかめですがヤワ麺もいける私には問題なくおいしくいただけました！

具にはワカメ、キクラゲ、厚み１センチ級のチャーシュー×２、玉ネギ、海苔。評判高いチャーシューはさすがのウマさ！厚いのに軟らかく、ホロホロと良くほぐれる肉質にトロトロの脂身がたまりません。チャーシューメンは自粛したのですが、やっぱり後悔しましたｗｗｗ　ワカメやキクラゲも軟らかくて硬い部分なんてありません＾＾　玉ネギは辛過ぎず沢山食べられます。スープの塩気と玉ネギの甘味がお互いを引き立てていますね～

ささっと食べてセルフの会計を済ましてご馳走様！病み付きになるような味で、これは嵌る方がいらっしゃるのも納得です。麺、具など全体的に軟らかめな食感がメインで食べやすく、思ったより年配のお客が多いのも判る気がしました。朝からこんなジャンクな１杯が頂けるお店が近くにあったら朝ご飯を作らなくなってしまうかもしれませんｗ