2020.3.15
前日雪が降り、この日は晴天ながら筑波山に登るも足元悪し。
下山後新しいこちらに入った。活龍って、郡山ラーメンショーでウニラーを食べただけ。
だから、店内に貼られた勢力図を見てえらく驚いた。
私は、おばあちゃんが一人で作る食堂が好きなので、こういう店はちょいと好みからは外れる。

それはともかく、鯛そばを発券。妻は純はまぐりそばを発券。
というのも「「鯛にごりそば」が売り切れだったから。　
そんならと、鯛めし用のほぐし身を発券してこれをラーに載せて欲しいとお願い。
お姐さんにこれはアニマルオフなのか訊いたら厨房に行って確認してくれた。
スープは鶏も豚も使っていない。
ある程度の脂っけは鯛油加えとしてもより弱い。鯛の油ってしつこいもんね。
その意味ではちょうど良い油っけ。

まず一口目に鯛の旨味がグンと来た。あーいきなり来る鯛味。
個人的に、鯛味をいじらないで欲しいと思うので、なぜか大量の柚子が・・これは嫌いな人だとヤバイ代物だろう。
なぜこんなに大量に乗せるのか理解不能。
おそらく、「鯛塩と柚子を合わせて完成」と言われそうだが、私は「合いません」と言うしかない。
麺も中細ストレートの旨い麺。

阿波家並のでかい肩ロースちゃー。
ガリガリ木材メンマ。これ、妻が食べた蛤ラーは穂先メンマだった。
うーーーーーん。
　うーーーーーーーーーん。
美味いのか。味さを演出するのは上手いが、本当に美味いのかラヲタに評価を委ねたい。