三か月ごとに素材を変えて・・・というみつきが２月で閉店。
３月からこちらにリニューアルですが、
三か月ごと・・・というのは、次のお店のコンセプトの調査だったような感じですね。
みつきで人気だったメニューを取り入れて・・・ということですが
活龍さんの他のお店を考えたら、海系になるのは必然的かもしれません。

で、鯛とハマグリということで、こちらを
スープは塩と醤油を選べますので塩で。
麺は大盛りも同額です（こちらは９００円）

麺は加水率高めでしょうか？適度な硬さでコシもある中細？ストレート。
スープとの相性がいいですね。

スープはその名の通り濁ってます。
清湯以上白湯未満でしょうか。
鯛の味わいを感じますが、弱めかな？
まあ、強すぎても・・・・ですからちょうどいいかもしれません。
物足りなさを感じるかもしれませんが好みの問題でしょう。

トッピングは鯛のほぐし、チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、みつば、ゆず片。
三つ葉とゆずはアクセントですね。
メンマは柔らかめ。チャーシューは厚めでしょうか。
しっかり焙られた良い味。
鯛のほぐしはあっさりしていてスープとも合うかも。
白髪ねぎはあまり目立たないかもしれませんが、良い感じにアシストしてるかも。

今日はまだ販売されてませんが、ハマグリの冷やしの設定もあり
券売機にボタンは用意はされています。
（冷やしは鯛ではなくハマグリです、すみません）

今後にも期待ですね。