[訪問時期] 2020年3月中旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【3月限定】縞腸和風カレー南蛮（A）スタンダード
[価格] 1500円
[スープ] 魚介＋縞腸/カレー
[麺] 中太麺（150g位）
[トッピング] 縞腸、糸がき、ゴボウ、玉ねぎ、ナルト、葱2種
[別注文] フレッシュ紫峰豚ヒレHalf丸カツ（週末販売、1200円）


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3月限定行く人～？と募ったら、総勢10名に！
今月の限定麺は、道有楽のカレーの中でも個人的に一番好きな南蛮仕様。
ラーメンとしては実に3年ぶり、餡かけバージョンでも1年4か月ぶりと、久々だから超楽しみ。
メニューはA（スタンダード）とB（縞腸ダブル＋温玉、2000円）で、その他に週末限定販売として、茨城産紫峰豚のヒレカツ（ハーフ約140g/1200円、観音開き約300g/2000円）が提供されている。
縞腸もカツも大好物なのだが、とてもダブルとかにする勇気がなく、A＋ヒレカツハーフを注文。
因みに、券売機横に除菌用アルコールが用意されている。

先出ししてもらった紫峰豚ヒレカツは、まずそのまま下味だけで味わってから自家製ソースをつけて。
予想を超える軟らかさとジューシーな旨味、トマトの酸味が絶妙に効いたソースに、アルコールが止まらない。
最初はカレー南蛮の上に載せる分を取っておこうと思ったのだが、我慢できず全てお摘まみに消えてしまった。
客入りが落ち着くまでの間、大将から差し入れのきゅうり味噌や絶品！揚げ餃子でかなり飲むうちに、〆のカレー南蛮が登場。

[限定の案内]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12583753535-14731470726.html
[紫峰豚ヒレカツ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12583753535-14731470732.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12583753535-14731470760.html

■ 縞腸和風カレー南蛮
ひと口にカレー南蛮と言っても、手のかけようが凄い。
何と、昆布＋鯖煮干＋鰹の魚介カレーと、和牛縞腸＋ゴボウのカレーを別々に作り、五分五分で合わせるという。
Ｗカレースープ？聞いたことがない。
オーダー後魚介カレーで玉ねぎを煮て、そこに縞腸カレーを加え、仕上げは葛でとろみをつける。
縞腸のコク全開なベースに、魚介がジュワッと満ち溢れ、それがトッピングの糸がきと混ざることで、唯一無二のカレー南蛮スープが完成。
もう旨いとしか表現できない。
旨味の分厚さは、日本蕎麦屋さんのレベルを遥かに超えている。
辛さは中程度で、Pさんでも大丈夫な仕様。

麺は菅野製の中太ストレート。
濃密なカレー南蛮をジャストに受け止めるハリとコシ。
最近良く見かける麺だと思うが、スープによって茹で加減を変えていて、キャラの伝わり方も微妙に異なる。

カレーで煮込まれた具は縞腸、ゴボウ、玉ねぎ。
糸がき、ナルト、葱2種がトッピングされている。
縞腸は特大サイズが5個ほど。
良く煮込まれて軟らかく、纏ったプルプルの脂がカレーと融和して超コク旨。
飲み込まずにいつまでも噛んでいたいほど。
糸がきのマグロ風味が、カレー南蛮に魚介感を追い放つ。

[カレースープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12583753535-14731470769.html
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12583753535-14731470773.html
[縞腸]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12583753535-14731470789.html

■ 感想など
ラストはプチライスをドボンで、至福腹パンのフィニッシュ。
縞腸の旨味トロトロ脂、魚介感が充満するような、オンリーワンのカレー南蛮に超満足。
だいたい、カレー南蛮、縞腸、紫峰豚カツと、好物を3つも揃えるとは反則だ。
ステマ扱いされようが、良心に照らしてこの採点。

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：オンリーワン
・減点ポイント：