前から気になっていた有名店のこちらを初訪問。 11:45の到着。外５人待ちに接続した。
5分強くらいの待ったあと偶然にも店内の客大勢が一斉に退店。コの字型のカウンターのみのおよそ10席の店中へ案内される。今時ラーメン一杯550円という良心的な価格である。チャーシューが評判との事だったので、最もシンプルなメニューから攻めるという自身のセオリーに外れるが、チャーシュー麺を選んだ。
中太麺は茹であげるのに時間がかかるようだ。一斉に入店した事もあり、それから10分程で着丼した。
まず、スープだ。クリアな色合いのスープは概ね予想通りのさっぱりしたスープで生姜が少し効いたものだ。
麺は中太のストレート麺だが、もちもちとした食感だ。
大量の豚バラチャーシューは柔らかくてとてもうまかった。シナチクもコリコリとした食感で、美味かった。
店主と女性スタッフさんの気配りが半端なく好感がもてる。とても雰囲気が良く、心地良い店だったので、常連さんが多いのにも納得だ。
機会があればまた再訪したいと思う。