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早く目覚めた朝は、自然と足がここに向く。仙台随一の朝ラーメンの名店だ。今日はいつもよりスープが旨く感じたな。豚骨メインで煮干が香り高くシャープに効かされ、ほんのり臭み消し程度に生姜が香る。なんだか懐かしくもある、とても実直な味わいだ。油が多めに浮いており、満足感を十分得られる。あらためて感じたのは、太麺の凄さ。極太麺が手もみによってうねりにうねり、かすかな透明感と表面の滑らかさが官能的。噛むとモッチリシコッとしたコシを楽しめる。豚チャーシューは柔らかさと旨味が最高。
カナキン
LIE LIE LIE
八雲
shige
グロ
ﾌﾟﾘﾃｨ
仙台随一の朝ラーメンの名店だ。
今日はいつもよりスープが旨く感じたな。
豚骨メインで煮干が香り高くシャープに効かされ、
ほんのり臭み消し程度に生姜が香る。
なんだか懐かしくもある、とても実直な味わいだ。
油が多めに浮いており、満足感を十分得られる。
あらためて感じたのは、太麺の凄さ。
極太麺が手もみによってうねりにうねり、
かすかな透明感と表面の滑らかさが官能的。
噛むとモッチリシコッとしたコシを楽しめる。
豚チャーシューは柔らかさと旨味が最高。