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愛媛の人気店。前回の淡麗系と異なる濃厚系のメニューを食すべく訪問。今回もほぼ待ち無し。鶏白湯と鰹を合わせるという魚介醤油を特製で注文し待つことしばし。登場したのは濁りスープの一杯です。スープを一口。濃厚な鶏白湯ベースのスープに鰹がよく絡んできてこれは旨いです。あっさり系の塩よりも好みのスープです。麺は中太の平打ち麺で噛み応えがある分（もともとの茹で加減が「固め」），麺の美味しさが味わえます。具はバラチャーシュー，キクラゲ，メンマ，海苔に味玉。具のバラチャーシューは臭みもなく味濃いめで美味しい一品，メンマも味よしです。味玉は普通，キクラゲは個人的に不要。具は総じてこってり系の方があいそうな気がします。この日は淡麗系の「塩」がよく出ていたように見受けられましたが，個人的には濃厚系の方が好みでした。750+250でしめて1000円。ごちそうさまでした。
団和凸凹
itokin
Bhut Jolokia3
たか
もんど
はれれるや
![[限定]塩(つけ麺に変更)](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/07/12/fVijpsKq17wh4seNUCXKdpSaMojlYOuC.jpg)
鶏白湯と鰹を合わせるという魚介醤油を特製で注文し待つことしばし。登場したのは濁りスープの一杯です。スープを一口。濃厚な鶏白湯ベースのスープに鰹がよく絡んできてこれは旨いです。あっさり系の塩よりも好みのスープです。麺は中太の平打ち麺で噛み応えがある分（もともとの茹で加減が「固め」），麺の美味しさが味わえます。具はバラチャーシュー，キクラゲ，メンマ，海苔に味玉。具のバラチャーシューは臭みもなく味濃いめで美味しい一品，メンマも味よしです。味玉は普通，キクラゲは個人的に不要。具は総じてこってり系の方があいそうな気がします。
この日は淡麗系の「塩」がよく出ていたように見受けられましたが，個人的には濃厚系の方が好みでした。
750+250でしめて1000円。
ごちそうさまでした。