カズオ
千年
ひぐま
タバサ
Xカズオさんの他のレビュー
79点
83点
79点
75点
83点
コメント
すごい量ですね、これなら業務さん喜ぶでしょう！
竹岡式ですか？上品に作れば竹岡風かもｗ
虚無 Becky！ | 2020年3月19日 23:49昭和のBecky!様へ
竹岡とはいったい何処なのか、分からずにその文字列だけで惹かれていました。（笑）
カズオ | 2020年3月20日 12:16おはようございます(*^^*)
通勤経路なのに放置しっ放しで😅
曜日で竹岡式なんて初めて知りました。
気持ちの良い接客は一番です。
としくん | 2020年3月21日 08:45とくしん様へ
コメントありがとうございます。曜日でスープも変わるみたいです。通勤経路なら通って熟成麺と打ちたて麺を食べ比べるのも乙ですね。（笑）
カズオ | 2020年3月21日 15:31
一昨年、東京ラーメンオブザイヤーの新人部門に入っているお店です。
曜日によってスープを変えて提供するスタンスがユニークです。気になるのは火曜日の竹岡式。
ちなみに、今宵金曜日は濃厚鶏豚。
それをつけ麺で頂きます。写真の麺の量は中盛で310gでなかなかの量。
動物系の重みのあるスープに酸味を加えて食べやすくなっています。
ラーメンの場合は、熟成麺or打ちたて麺が選べます。さすが自家製麺。※つけ麺は選べません。
今にも寝そうですが､電車で立って書いているのでギリギリセーフ。
至福の一時をありがとうございました。