開店当初からチョコチョコ通ってるお店です。
3ヶ月ぶりの来店にまりました。この日は祝日混雑も予想して13時過ぎの来店としました。店内満席、中待ち1人に接続。食券を購入してすぐに席が空きました😋
ラーメン特盛、うずら、生卵、残念ながらブタ増し券売り切れでしたね。生卵にGABANブラックペッパー卓上カエシを入れてスタンバイ。待つこと5分ちょっとコール要請、1人営業なのに仕事が早い！
コールはヤサイ、ニンニク、アブラ、特盛にヤサイを増すと別皿対応になるようです。久しぶりの浜一さんに
ワクワクの心情を押さえ着丼👍
まずはアブラヤサイをパクリと食べ進めてほんのりと甘いアブラとシャキヤサイ美味しいです。うなずきながら次は麺、天地返ししないでそのまま啜りました。
麺は二郎系な感じはなくツルツル麺、小麦粉感も弱い感じ、スープは乳化タイプ、程よい塩気に甘い豚骨、僕好みのスープ、途中から天地返ししてニンニクも楽しみながら生卵コショウカエシも楽しみながら完食👍
この店の1番良い所は店主さんの人柄です。二郎系では珍しく愛想も良く気軽に話しかけられる雰囲気。久しぶりの来店にも関わらず、お久しぶりですの一声、嬉しいですよね。
Twitterに書いてましたがツルツル麺を改造計画との事
楽しみですね〜益々美味しくなる事間違えなし！