※移転した掛川人気店

2020年2月23日(日)12:10到着、駐車場待ち2台、12:15入庫、外8人中10人ほどの列に接続。
12:26店内に入って券売機で限定Cとあった鴨そば1100円、サバ節和え250円を購入。
こちらは最近移転してきたみたいで、移転元は支店になっています。こちらも並んでいました。

また、しばらく待ちます。
12:45着席、しばらくしてラーメン登場。

スープは鴨出汁ベースで鴨油もしっかりかかっており、香りもいいです。
鴨の旨味がしっかり出た醤油味で、コクもあり美味しいです。
塩梅も良好。

麺は自家製？
全粒粉を使った加水低め中細ストレート麺で、風味もよく美味しい麺ですね。
スープとのバランスも良好です。
麺量150g位。

具には鴨チャーシュー、豚チャーシュー、ネギ、三つ葉、海苔。
鴨チャーシューは絶品でした。

和え玉はサバ節和えで、量もチャーシューもしっかりあり美味しかったです。

さすがの人気店でした。
レベルの高い1杯でした。
次は朝ラーのできる支店に行ってみたいです。