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3/20分西馬込から歩いて訪問。お散歩距離としては問題無しも、花粉が…予習無しで入った為、メニューで悩む。鯛ベースだと個人的には醤油の方がキリっとしまるので好きだが、あえて塩の淡麗で。スープは鯛の出汁と柚子が入っている為、さっぱりとしたスープです。鍋のスープだと最高と思う味わい。麺は細麺で固くもなく、柔らかくも無い茹で加減。このスープには相性が良い。卓上にはいくつか調味料があったのでワサビを追加してみたが、あまり風味は変わらなかった。量的問題かな。ごちそうさまでした。
りょちん
千年
HKRamen
グロ
ニッキ
ひゃる
西馬込から歩いて訪問。お散歩距離としては問題無しも、花粉が…
予習無しで入った為、メニューで悩む。
鯛ベースだと個人的には醤油の方がキリっとしまるので好きだが、あえて塩の淡麗で。
スープは鯛の出汁と柚子が入っている為、さっぱりとしたスープです。鍋のスープだと最高と思う味わい。
麺は細麺で固くもなく、柔らかくも無い茹で加減。このスープには相性が良い。
卓上にはいくつか調味料があったのでワサビを追加してみたが、あまり風味は変わらなかった。量的問題かな。
ごちそうさまでした。